Con menos de 40 años, una hija y un bebé en camino, esta restauradora se instaló en Alicante, volviendo a su tierra natal, habiendo tocado el techo del reconocimiento en Italia, donde ejerció desde joven durante quince años, fue Premio Mejor Carbonara de la Guía Gastronómica varios años desde 2013 y ganó el EmergenteChef en el prestigioso concurso de la plataforma Witaly para cocineros por debajo de los 30 años. Tras la pandemia, en 2021, fue nominada Chef Emergente en Madrid Fusión y una vez abierto su pequeño pero coqueto Restaurante Alba en Virgen del Socorro, recibió la Recomendación en la Guía Michelín y mantiene desde hacer dos años el Big Gourmand.
Los participantes pueden inscribirse hasta el día 12 de junio en la Oficina de Turismo, tanto para el concurso de adultos como para el III concurso infantil
Agustín Almodóbar asiste a la inauguración de la 26ª Mostra de Cuina Marinera de La Vila Joiosa, que se celebrará del 8 al 14 de junio con la participación de 12 restaurantes, y que además sirvió para presentar la nueva asociación de hosteleros Vila Gourmet.
Qué maravilla de hosteleros ha tenido siempre nuestro pueblo vecino: unidos, comprometidos y apostando siempre por la calidad frente al volumen, poniendo en valor uno de los grandes tesoros de nuestra comarca: la Lonja.
La Vila ha sabido conservar algo muy importante: autenticidad, tradición y excelencia gastronómica.
Y como yo siempre digo la verdad cuando hay que decirla… ¡¡¡qué bien lo hacen y qué bien se come en La Vila!!!
L’Alfàs del Pi celebró ayer la séptima edición del World Paella Day con una jornada gastronómica marcada por la convivencia, la integración y la diversidad cultural del municipio. Una docena de asociaciones de residentes internacionales participaron en una clase magistral para aprender a cocinar una auténtica paella valenciana de la mano del reconocido chef Pablo Montoro
Hoy domingo y mañana lunes, Alicante acoge el ‘II Congreso MEG: La fuerza de lo que nos une”, organizado por la asociación Mujeres en Gastronomía (www.asociacionmeg.com), que tendrá lugar en la Cámara de Comercio (Cervantes, 3) con la participación de chefs, académicos, periodistas, empresarias y líderes institucionales… Compartirán visión, experiencia y propuestas a través de seis paneles en los que se hablará de poder, influencia y éxito; de cómo la gastronomía conecta Europa con América Latina, África o Asia; de cómo genera oportunidades, alianzas y nuevos modelos de colaboración; o de cómo se construyen puentes que trascienden fronteras.
A las 15:00 h del domingo 10 de mayo, María José San Román, Presidenta de Mujeres en Gastronomía, CEO del Grupo María José San Román, Embajadora de Alicante y de la Dieta Mediterránea y Medalla de Oro a las Bellas Artes 2022 por su contribución al desarrollo y difusión de la cultura gastronómica, será la encargada de inaugurar el II Congreso MEG. Y a lo largo de la tarde tendrán lugar las tres primeras mesas redondas: “Entre culturas y mercados: la gastronomía como puente global”; “El gran reto de la restauración: quién va a trabajar en los restaurantes del futuro”; y “Tecnología, datos y capital: las nuevas reglas del crecimiento gastronómico”.
A media tarde (17:45 h), Brígida Jiménez, directora del IFAPA de Cabra (Córdoba) y referente internacional en análisis sensorial de aceites de oliva y vinagres, liderará una interesante cata de vinagres. Despedirá la jornada Cristina Tierno, CEO de Efecto Directo. El día concluye con una Cena de Gala en el restaurante Monastrell(Av. del Almte. Julio Guillén Tato, 1) de la mano de reconocid@s chefs del panorama nacional como Sara Ferreres (jefa de cocina de Taller Arzuaga), Carito Lourenço (chef del restaurante Fierro), Lis Ra (chef argentino-coreana creadora de Na Num), Melissa Guerra (experta en la culinaria de Texas), Samuel Perea (cocinero y director de proyectos gastronómicos de la Fundación el Pimpi), Maricel Presilla (chef historiadora especialista en cacao) y la anfitriona, María José San Román.
La sesión del lunes 11 arranca a las 10:00 h con la bienvenida por parte de Carlos Baño Marhuenda, Presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, quien dará el testigo a Tony Pérez, Secretario y Tesorero de MEG, miembro de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana y CEO de Alma Marina. Los paneles de este día tienen títulos tan sugerentes como: “Origen, mercado y poder: quién gana en el nuevo sistema alimentario global”; “Mujeres en la toma de decisión: poder, influencia y nuevas reglas del juego”;y “Ganar en España: las nuevas reglas del éxito gastronómico”. Además, en torno a las 13:00 h se entregarán los Premios MEG 2026. El II Congreso MEG finaliza a las 15:00 h con palabras de María Jiménez Latorre, Vicepresidenta de Mujeres en Gastronomía, Comunicadora y profesora de cocina.
Entre los profesionales confirmados están: Lina Guerrero(Global Director de OD y Talent en ALS Global), Juan José López(CEO de La Tasquita de Enfrente), Marta Suárez(Directora de Bodegas Quitapenas), Carolina Martín Decorpas(psicóloga y coach especializada en los sectores de la hospitalidad y el turismo), Rafael Ortega Ripoll (Director Provincial de Comercio e ICEX en Alicante), María Li Bao (CEO del Grupo China Crown), Zulema Beresaluce (Directora General de Aceitunas Cazorla), Esther Herranz(Co-presidenta del Intergrupo del Vino y Productos Gourmet del Parlamento Europeo), Remedios Sánchez(CEO de Jamones Geminiano), Pilar Montero García‑Noblejas(Catedrática de Derecho Mercantil de la Universidad de Alicante), Marisol Baixauli Borja(CEO Del Origen al Propósito), Purificación González Camacho (Subdirectora general de Promoción de Alimentos de España), María Luisa Guillén (Consejera delegada de Gaviota) o Susana Marcos (CEO de Peoplematters) entre otros…
El Centro L’Alfàs + Social ha acogido esta mañana un taller de cocina con productos sostenibles y de proximidad, impartido por el conocido cocinero Lluís Penyafort. La actividad, organizada por la concejalía de Cooperación y Voluntariado del Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi en colaboración con el Fons Valencià per la Solidaritat, se enmarca dentro del proyecto ‘In/Sostenible’
Del 8 al 17 de mayo en 13 establecimientos de Altea
Desde el próximo viernes 8 hasta el domingo 17 de mayo, tendrá lugar en Altea la tercera edición de las Jornadas de Cocina Internacional, en las que participan un total de 13 establecimientos de muy diversa nacionalidad. Así lo han dado a conocer en la mañana de hoy, en Ombú, la concejalía de Comercio y su edil Jose Maria Borja; el presidente de AHEA, Juan Abril y el coordinador de la cita culinaria, Mario Ayús, responsable de Gastro Eventos.
Como ha explicado Borja, “en esta ocasión tenemos 13 restaurantes participantes, tanto de Altea como de Altea la Vella, y se van a degustar distintos platos de cocina
internacional que tenemos en nuestro municipio, que representan una muestra de la amplia gastronomía que podemos disfrutar en Altea”.
El edil de Comercio ha agradecido la participación de estos 13 establecimientos en estas jornadas gastronómica “con platos que nos van a permitir acercarnos a las culturas gastronómicas de cada una de las propuestas que se nos presentan”.
Jose María Borja ha enumerado las diferentes cocinas que se pueden degustar procedentes de Serbia, Perú, Argentina, Austria, Japón, Rusia, Ucrania, Italia, Nepal, Brasil, Marruecos y Alemania. “Una gran variedad para poder disfrutar y acercarnos a las culturas de todas estas nacionalidades”. Ha señalado el concejal, quien ha invitado a alteanos, alteanas y visitantes a participar de estas III Jornadas de la Cocina Internacional en la que los establecimientos participantes son: ‘El Pulpo’, ‘E-tika’, ‘Tío Ennio’, ‘Austriaco’, ‘Ombú’, ‘La Fornera’, ‘Terraza Oliva’, ‘Ristorante Zero81’, ‘Pinxos i Punt’, ‘Boteco del Bustamante’, ‘Melitón Jardín’, ‘el Tajín de Oro’ e ‘Himalaya Tandoori’.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Hosteleros y Empresarios de Altea, AHEA, Juan Abril, se ha reafirmado en la “importante variedad gastronómica que tiene Altea” y ha apostado por “sacar lo máximo de cada una de las cocinas y ponerlas en su máximo esplendor como también estamos haciendo con la nuestra”.
Finalmente, Juan Abril ha dado las gracias a los participantes “porque cada día somos más y lo hacemos mejor”. “Cuando salgo de Altea me sorprende los conocimientos que hay y el auge que tiene la gastronomía Altea, por eso os animo a todos a que vayamos cada día mejorando para conseguir la meta que nos proponemos que es mantener y mejorar la gastronomía alteana”. Ha concluido Abril.
Como coordinador de las jornadas, Mario Ayús se ha referido al 2atractivo de unas jornadas en las que se pueden degustar menús de diferentes procedencias que están presentes en Altea”.
En palabras de Ayus, “creo que después de tres años se puede decir que este evento está consagrado y este año se da la participación de locales que tienen cocineros de otros países y que van a dedicar espacios de sus locales a ellos y su cocina”.
El responsable de Gastro Eventos ha agradecido a ‘Ombú’, uno de los participantes y lugar en el que ha tenido lugar la presentación de las jornadas, la preparación del acto, en el que tras la rueda de prensa de presentación se han podido degustar algunos de los platos que los comensales podrán degustar; así como los presentes han disfrutado de un baile típico argentino con una bailarina y dos bailarines, gentileza de ‘Ombú’.
Como en otras ediciones, los comensales podrán participar en un sorteo de regalos tales como: un menú para dos personas gentileza de restaurante Tío Ennio; un almuerzo para 4 personas gentileza de Melitón Jardín; un pac de botellas de vino, gentileza de Bodegas Codisbegan y un pack de productos gentileza Makro.
Las jornadas cuentan con el patrocinio de Cañavate Distribuciones, además de la colaboración de l’Exquisit Mediterrani, Caixaltea, El Águila, y Altea Gastronómica.
Un año más, la localidad burgalesa de Aranda de Duero acogerá la cata de estos galardones que reconocen a los mejores vinos Ribera del Duero
El próximo 23 de mayo dará comienzo la 27ª edición de los Premios Envero en el Recinto Ferial de Aranda de Duero con la multitudinaria cata donde, bajo el lema «1.000 Siempre aciertan», más de 1.000 personas se reúnen para catar los vinos Ribera del Duero inscritos al certamen.
Nuestros amigos de Todoquesos, Consuelo y Evaristo Martínez, ejercieron de jurados, junto a otros sesenta miembros, para deliberar cuáles son los mejores de España entre 800 referencias.
En la nueva edición de Gourmet Quesos celebrada en Madrid en el marco de la Feria Salón Gourmets, los amigos de Todoquesos, Evaristo y Consuelo Martínez, volvieron a ser jurados (como ya es tradición en ellos) junto a 62 miembros más para deliberar cuáles son los mejores quesos de España de entre más de 800 referencias. Para alegría de la provincia de Alicante, el semicurado al vino Caprilluce (Lácteos Segarra) de Elche se llevó el oro en la categoría de Cabra Joven, siendo el único premiado en toda la Comunidad Valenciana. ¡¡Enhorabuena!!
El Salón Gourmets ha vuelto a ser escenario para la presentación de un nuevo hito en la asociación Mujeres en Gastronomía (www.asociacionmeg.com), el anuncio del II Congreso MEG, que tendrá lugar en Alicante los días 10 y 11 de mayo bajo el lema: “La fuerza de lo que nos une”. Tras el éxito de su primera convocatoria—que congregó a 200 asistentes, 33 ponentes, instituciones, empresas, medios y profesionales de toda la cadena de valor gastronómica, además del apoyo de más de 25 organizaciones, marcas e instituciones públicas y privadas—, el foco y el lema cambia, y “pasa de definir quiénes somos a entender el valor de lo que somos capaces de construir juntas”, tal y como expresó María José San Román, presidenta de la asociación, en este encuentro en la feria madrileña.
Durante las dos jornadas que durará el congreso, además de interesantes paneles con visión internacional y de futuro, habrá momentos de networking entre asistentes y ponentes; y como novedad, esta edición arrancará con el ‘Círculo MEG’, un encuentro de conversación y conexión para socias. Las entradas ya están a la venta con enlace directo a Eventbrite desde su web y el precio es de 50 € la jornada del lunes 11 (incluyendo comida); y 110 € ambos días con la cena del domingo 10 incluida.
Os adjunto la nota de prensa con más detalles así como un par de recursos del encuentro de ayer y el cartel oficial del evento. Como siempre, si necesitáis más información o imágenes, no dudéis en poneros en contacto con nosotras. En breve os mandamos el programa definitivo.
El Benidorm Gastronómico rinde homenaje a la historia almadrabera de la ciudad del 17 al 26 de abril, en una cita que bate su récord con 15 establecimientos de restauración
El concejal de Comercio, Jose Maria Borja, asegura que “se ha podido comprobar la calidad que ha ofrecido la restauración alteana en estas jornadas, demostrando la buena cocina que tenemos en nuestro municipio”.
El Presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, recibe el título de Torraor d’Honor 2026
El presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, ha asistido esta mañana en Llíber a la XIV Feria de Embutido y Producto Tradicional de la Vall de Pop-Marina Alta, donde ha sido nombrado Torraor d’Honor 2026
El Alcalde Marcos Zaragoza y la concejal de Turismo presentan la programación de este evento que se inicia del 2 al 8 de marzo con la Setmana del Perolet
En Carnicería Alfonso Lara seguimos apostando por la excelencia, el detalle y el máximo respeto por el producto.
Estaremos presentes en el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón en Asturias 2026, cuya final se celebrará el próximo 24 de febrero en Avilés, un evento donde el arte del corte alcanza su máxima expresión.
Desde hoy y hasta el día 15 de febrero, se podrán valorar las tapas que ofrecen 20 establecimientos y optar a una entrada doble para la final del festival
𝟔 𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 donde repiten los de siempre; 𝕁𝕠𝕣𝕟𝕒𝕕𝕒𝕤 𝔻𝕖 𝕃𝕒 ℂ𝕦𝕔𝕙𝕒𝕣𝕒 en su 14ª edición, las 𝕍𝕀 𝕁𝕠𝕣𝕟𝕒𝕕𝕒𝕤 𝔻𝕖𝕝 𝔸𝕥𝕦́𝕟, nuestro fantástico ℂ𝕠𝕟𝕔𝕦𝕣𝕤𝕠 𝔻𝕖 ℂ𝕠𝕔𝕜𝕥𝕒𝕚𝕝𝕤 en su 5ª edición, 𝕏𝕍 𝕁𝕠𝕣𝕟𝕒𝕕𝕒𝕤 𝔻𝕖 𝕃𝕠𝕤 𝔸𝕣𝕣𝕠𝕔𝕖𝕤 𝔻𝕖 𝕃𝕒 𝕋𝕚𝕖𝕣𝕣𝕒, el ℂ𝕠𝕟𝕔𝕦𝕣𝕤𝕠 𝔻𝕖 𝕋𝕒𝕡𝕒𝕤 𝕐 ℙ𝕚𝕟𝕔𝕙𝕠𝕤 en su «16ª edición» y repite por primera vez 𝕀𝕀 𝔼𝕝𝕤 𝕄𝕖𝕟𝕛𝕒𝕣𝕤 𝔻𝕖𝕝 ℕ𝕠𝕤𝕥𝕣𝕖 ℙ𝕠𝕓𝕝𝕖.
𝐋𝐚𝐬 𝐟𝐞𝐜𝐡𝐚𝐬 ya están cerradas y empezaremos con las 𝕁𝕠𝕣𝕟𝕒𝕕𝕒𝕤 𝔻𝕖 𝕃𝕒 ℂ𝕦𝕔𝕙𝕒𝕣𝕒 este 27 de febrero.
El Patronato Provincial de Turismo participa, con dos mostradores y diversos showcookings
El Patronato Provincial de Turismo participa desde ayer y hasta el próximo 28 de enero en ‘Madrid Fusión Alimentos de España’, un certamen gastronómico que alcanza su 24ª edición y que constituye una cita ineludible en el calendario ferial provincial.
La programación comenzará el 27 de febrero con las ‘XIV Jornadas de la Cuchara’ y cerrará en noviembre con la segunda edición de ‘Menjars del Nostre Poble’
Será a partir de las 11.30 horas en la calle Los Olivos y habrá puchero, bollos a la paleta y bebidas a precios populares
La Comissió de Festes de Sant Antoni y la Cabalgata de la Ermita de Sanz se han unido para organizar este sábado, 13 de diciembre, un ‘Vermut de Nadal’ con el objetivo de recaudar fondos de cara a la organización de las fiestas de las que están al cargo y que, en ambos casos, tendrán lugar en la Ermita de Sanç el próximo mes de enero. Los presidentes de estas dos entidades festeras, Irene Maris y Santi Alcázar, se han reunido este miércoles con la concejal de Fiestas del Ayuntamiento de Benidorm, Mariló Cebreros, para trasladarle todos los detalles de este ‘Vermut de Nadal’.
Nuestro Diputado Nacional, David García, junto a los Diputados en las Cortes, Ana Vega y Pepe Muñoz, visitarán el próximo 4 de diciembre la Feria del Turrón en Jijona.
El pasado viernes arrancó la ruta de tapas “Degusta La Nucía 2025”, que cuenta con quince bares y restaurantes nucieros participantes. Este certamen está abierto hasta este domingo 30 de noviembre y tendrá premios para los tres mejores establecimientos participantes. Un concurso y ruta de tapas que el público con su voto podrá valorar y optar a premios
Una tarta de tres chocolates gana el certamen tras la deliberación del jurado formado por el Alcalde Marcos Zaragoza y los maestros chocolateros Rafa Gorrotxategi, Juan Ángel Rodrigálvarez y Juan Rubio
Una nueva edición del evento más dulce de La Vila Gastronómica arranca con la ponencia de Torreblanca y la novedad del Concurso popular de postre de chocolate vilero
Veintidós bares y restaurantes participan en esta nueva cita gastronómica, organizada con motivo del ‘700 Aniversari’ y que se desarrollará del 27 al 30 de noviembre
La marca presenta una edición limitada de 500 unidades de Alhambra Especial, inspirada en la emblemática botella de 1964, que estará disponible en Tienda Mahou San Miguel hasta agotar existencias
El nombramiento de nuestra asociada tendrá lugar en las Cases de Batlle de Benissa el domingo 9 de noviembre, a partir de las 13.15 horas, tras la misa en la Basílica de la Purísima Xiqueta y San Pedro Apóstol
Polop de la Marina ha vivido un fin de semana marcado por la gastronomía con la celebración de la 3ª edición de ‘Les Tapes Polopines’, un evento que ha vuelto a poner en valor la calidad y la creatividad de la hostelería local.
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