Archivo de la categoría: GASTRONOMÍA

Grattitude es la suma de Gratitude a la Naturaleza y Actitud de hacer los productos Ecológicos y sostenibles 

Grattitude es mucho más que una marca. Detrás de esta palabra hay cuatro generaciones de una misma familia trabajando, cuidando y amando la tierra que heredaron de sus antepasados. Agricultores de nuestra comarca, amantes de cada uno de sus rincones y herederos de una larga tradición de luchadores que sobreviven a la llegada de las grandes superficies mejorando la calidad de sus productos.

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Éxito de participación en la buñolada que las Amas de Casa de l’Alfàs han ofrecido en “Alicante Gastronómica”

Tras la inauguración en IFA, de “Alicante Gastronómica”, el IV encuentro de estilo de vida mediterráneo, con una gran oferta expositora de productos de la provincia, un congreso gastronómico, con talleres, showcooking, concursos, catas y venta de productos hoy era el turno para l’Alfàs del Pi que ha contado con la colaboración de la Asociación de las Amas de Casa que han ofrecido, al publico que hoy acudió en masa, un Show Cooking de Buñuelos y Chocolate en el espacio saborea Costa Blanca del espacio 2.

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Altea en Alicante Gastronómica

Altea ha formado parte de la inauguración de la feria de gastronomía más grande de Europa,  Alicante Gastronómica que se celebra en la Institución Ferial Alicantina y en la que se dará muestra de la gran cultura gastronómica de la localidad. A esta inauguración han asistido la concejala de Turismo, Xelo González, y el concejal de Comercio, Miguel de la Hoz.

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Éxito de participación en la primera Nit del Vi de l’Alfàs del Pi

El Parque de los Eucaliptos de l’Alfàs del Pi acogió este sábado la primera Nit del Vi, un evento diseñado para promocionar la rica gastronomía local y, además, concentrar en un mismo espacio vinos, cavas y vermuts de denominaciones de origen de toda España. La jornada se saldó con éxito de participación, registrándose gran afluencia de público.

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L’Alfàs acogerá este sábado la primera Nit del Vi, feria del vino y la gastronomía

Está prevista la participación de medio centenar de bodegas de una veintena de denominaciones de origen, que pondrán a disposición de los asistentes 150 referencias de vinos, cavas y vermuts. Además, una decena de bares y restaurantes de l’Alfàs del pi prepararán tapas y también se instalarán expositores de quesos, embutidos y productos dulces.

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Más de 1.000 personas llenan la calle Colón de la Vila Joiosa en la XVI edición de la Mostra de Vi

Las personas asistentes pudieron tastar cerca de 300 caldos y degustar numerosas tapas de establecimientos locales, acompañados de un ambiente festivo amenizado por la música en directo de “La Gran Babylon” y un teatro itinerante de la compañía “Arteatro”

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La Clau y E-Tika, ganadores de la Ruta de la Tapa

Los ganadores de la Ruta de la Tapa han sido los restaurantes E-Tika y La Clau. En la mañana de ayer, el concejal de Comercio, Miguel de la Hoz ha hecho entrega de los premios a los establecimientos ganadores de la Ruta de la Tapa. Tras el recuento de las puntuaciones otorgadas por los ruteros, el premio a la mejor tapa obligatoria (Tapa de la primavera) ha recaído en “E-tika” con su “Flor del paraíso” y premio a la mejor tapa libre ha sido para “La Clau” con su “Aro de cerdo desmechado”.

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La Clau d´Altea vende más de 270 tapas de cada una de las que participa en la Ruta de la Tapa este pasado fin de semana

La Clau d´Altea ha empezado el fin de semana de inicio de la Ruta de la Tapa, donde ha conseguido cocinar más de 270 tapas de cada una de las tapas que participan en este evento gastronómico, que ya ganó en el 2020.

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La Diputación de Alicante impulsa el I Congreso Nacional de Tortilla de Patatas, que se celebrará en septiembre en Alicante

El Presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón, ha presentado el ‘I Congreso Nacional de Tortilla de Patatas’ que se celebrará el próximo mes de septiembre en el marco de la IV edición de ‘Alicante Gastronómica’. El evento se articulará en torno a ponencias, demostraciones y catas con el fin de intercambiar criterios y de reflexionar sobre las técnicas de elaboración de este tradicional plato español. 

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La Ruta de la Tapa paseará a los ruteros por la huerta de primavera

Del 6 al 15 de mayo acontecerá en Altea la “Ruta de la Tapa”; unas jornadas gastronómicas en las que participan 18 establecimientos del municipio, que con sus diferentes propuestas pondrán en valor los numerosos productos agrícolas de la zona en primavera. Así lo han anunciado el edil de Comercio, Miguel de la Hoz y Mario Ayús, responsable de Gastro Eventos.

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APEHA entrega el premio a la mejor Tapa Cofrade al Restaurante Cervecería Portabella de Alicante

Después de celebrarse con gran éxito la III edición de las Jornadas Gastronómicas de Cuaresma 2022, organizadas por APEHA (Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante), la colaboración de la Junta Mayor de Hermandades y Cofradías. Semana Santa Alicante y el patrocinio de Alicante el destino que une. Concejalía de Comercio y Hostelería.Ayuntamiento de Alicante – Ajuntament d’Alacant.

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La ruta gastronómica “Horta de Primavera” tendrá lugar en el mes de mayo

La ruta gastronómica “Horta de Primavera”, conocida también como ruta de la tapa, tendrá lugar en Altea del 6 al 15 de mayo. Así lo ha dado a conocer el edil de Comercio, Miguel de la Hoz, quien ha informado sobre las bases de participación en la iniciativa, tanto para los establecimientos como para los “ruteros” o consumidores.

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La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante -APEHA, presenta Sabor de Amor en el Hogar del Pescador

Ayer en el Restaurante El Hogar del Pescador de La Vila, se presentaron las Jornadas Sabor de Amor, donde han asistido, Herick Campos, Director General de Turismo de la Comunitat Valenciana, Andrés Verdú Reos Alcalde de La Vila Jojoisa, Marta Sellés Senabre  -Concejala de Turismo de La Vila Jojoisa; acto que fue presentado por Mª del Mar Valera, Presidenta de APEHA.

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¡Y en Navidad… Puchero con Pelotas y Rollitos de Anís!  

Cocido con pelotas

El Vademecum de Cocina de la Marina Baixa es un libro que recoge 500 recetas tradicionales de nuestros pueblos, es una obra colectiva, en la que participaron 250 personas, entidades y establecimientos y que editó l’Agencia Valenciana de Turisme en 1997 con la colaboración especial del ya fallecido Antonio Barco, Jefe de Cocina y del Jefe de Repostería, Javier Carmona, del Centro de Desarrollo Turístico (CDT) “Domingo Devesa” de Benidorm. El objetivo de libro no es otro que el de ofrecer el inmenso legado culinario que ha perdurado hasta hoy.

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L’Alfàs acoge la presentación de un aceite de oliva virgen extra de la Princesa Kristina de Noruega

La Casa de Cultura de l’Alfàs del Pi y el Club Noruego Costa Blanca han acogido la presentación de un aceite de oliva virgen extra bautizado con el nombre de ‘Princesa Kristina de Noruega’. Este aceite, producido a base de aceitunas seleccionadas de la variedad picual y arbequina con origen en Olivar de Sierra, ha sido el elegido para portar el nombre de la princesa noruega sepultada en Covarrubias.

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Las Jornadas Hispano Noruegas de l’Alfàs del Pi dedican una velada a profundizar en la enología de la provincia

L’Alfàs del Pi continúa con la celebración de la décimo novena edición de las Jornadas Hispano Noruegas, un acontecimiento cultural que se caracteriza por el mestizaje y que reúne en el municipio a personalidades noruegas muy representativas del mundo de las artes.

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La alta participación de la 21ª Mostra de Cuina Marinera exalta la calidad del producto marítimo y chocolatero de La Vila Joiosa

La ‘Mostra’ cierra con 1700 menús servidos en los 7 restaurantes participantes reflejando las buenas cifras del turismo gastronómico en la localidad y la garantía de calidad de la marca La Vila Gastronómica

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