Archivo de la categoría: GASTRONOMÍA

La Clau d´Altea vende más de 270 tapas de cada una de las que participa en la Ruta de la Tapa este pasado fin de semana

La Clau d´Altea ha empezado el fin de semana de inicio de la Ruta de la Tapa, donde ha conseguido cocinar más de 270 tapas de cada una de las tapas que participan en este evento gastronómico, que ya ganó en el 2020.

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La Diputación de Alicante impulsa el I Congreso Nacional de Tortilla de Patatas, que se celebrará en septiembre en Alicante

El Presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón, ha presentado el ‘I Congreso Nacional de Tortilla de Patatas’ que se celebrará el próximo mes de septiembre en el marco de la IV edición de ‘Alicante Gastronómica’. El evento se articulará en torno a ponencias, demostraciones y catas con el fin de intercambiar criterios y de reflexionar sobre las técnicas de elaboración de este tradicional plato español. 

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La Ruta de la Tapa paseará a los ruteros por la huerta de primavera

Del 6 al 15 de mayo acontecerá en Altea la “Ruta de la Tapa”; unas jornadas gastronómicas en las que participan 18 establecimientos del municipio, que con sus diferentes propuestas pondrán en valor los numerosos productos agrícolas de la zona en primavera. Así lo han anunciado el edil de Comercio, Miguel de la Hoz y Mario Ayús, responsable de Gastro Eventos.

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APEHA entrega el premio a la mejor Tapa Cofrade al Restaurante Cervecería Portabella de Alicante

Después de celebrarse con gran éxito la III edición de las Jornadas Gastronómicas de Cuaresma 2022, organizadas por APEHA (Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante), la colaboración de la Junta Mayor de Hermandades y Cofradías. Semana Santa Alicante y el patrocinio de Alicante el destino que une. Concejalía de Comercio y Hostelería.Ayuntamiento de Alicante – Ajuntament d’Alacant.

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La ruta gastronómica “Horta de Primavera” tendrá lugar en el mes de mayo

La ruta gastronómica “Horta de Primavera”, conocida también como ruta de la tapa, tendrá lugar en Altea del 6 al 15 de mayo. Así lo ha dado a conocer el edil de Comercio, Miguel de la Hoz, quien ha informado sobre las bases de participación en la iniciativa, tanto para los establecimientos como para los “ruteros” o consumidores.

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La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante -APEHA, presenta Sabor de Amor en el Hogar del Pescador

Ayer en el Restaurante El Hogar del Pescador de La Vila, se presentaron las Jornadas Sabor de Amor, donde han asistido, Herick Campos, Director General de Turismo de la Comunitat Valenciana, Andrés Verdú Reos Alcalde de La Vila Jojoisa, Marta Sellés Senabre  -Concejala de Turismo de La Vila Jojoisa; acto que fue presentado por Mª del Mar Valera, Presidenta de APEHA.

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¡Y en Navidad… Puchero con Pelotas y Rollitos de Anís!  

Cocido con pelotas

El Vademecum de Cocina de la Marina Baixa es un libro que recoge 500 recetas tradicionales de nuestros pueblos, es una obra colectiva, en la que participaron 250 personas, entidades y establecimientos y que editó l’Agencia Valenciana de Turisme en 1997 con la colaboración especial del ya fallecido Antonio Barco, Jefe de Cocina y del Jefe de Repostería, Javier Carmona, del Centro de Desarrollo Turístico (CDT) “Domingo Devesa” de Benidorm. El objetivo de libro no es otro que el de ofrecer el inmenso legado culinario que ha perdurado hasta hoy.

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L’Alfàs acoge la presentación de un aceite de oliva virgen extra de la Princesa Kristina de Noruega

La Casa de Cultura de l’Alfàs del Pi y el Club Noruego Costa Blanca han acogido la presentación de un aceite de oliva virgen extra bautizado con el nombre de ‘Princesa Kristina de Noruega’. Este aceite, producido a base de aceitunas seleccionadas de la variedad picual y arbequina con origen en Olivar de Sierra, ha sido el elegido para portar el nombre de la princesa noruega sepultada en Covarrubias.

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Las Jornadas Hispano Noruegas de l’Alfàs del Pi dedican una velada a profundizar en la enología de la provincia

L’Alfàs del Pi continúa con la celebración de la décimo novena edición de las Jornadas Hispano Noruegas, un acontecimiento cultural que se caracteriza por el mestizaje y que reúne en el municipio a personalidades noruegas muy representativas del mundo de las artes.

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La alta participación de la 21ª Mostra de Cuina Marinera exalta la calidad del producto marítimo y chocolatero de La Vila Joiosa

La ‘Mostra’ cierra con 1700 menús servidos en los 7 restaurantes participantes reflejando las buenas cifras del turismo gastronómico en la localidad y la garantía de calidad de la marca La Vila Gastronómica

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El World Paella Day se celebrará en l’Alfàs del Pi el próximo 26 de septiembre

Las Concejalías de Turismo y Relaciones con los Colectivos de Residentes extranjeros han convocado a todos los colectivos de las muchas y diferentes nacionalidades que conviven en el municipio, a la tercera celebración del “Word Paella Day” . Un día especial en el que todo el mundo podrá aprender como se hace una auténtica paella gracias a la colaboración de la mejor especialista del municipio Clara Sanjosé.

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El Ayuntamiento de Altea y HOSPAL firman un convenio de colaboración para la promoción de la gastronomía local

El Ayuntamiento y HOSPAL firman un convenio de colaboración para la promoción de la gastronomía local

La concejalía de Comercio, regida por Miguel de la Hoz, y la asociación “Hostalers per Altea”, HOSPAL, presidida por Franz Eduard Haubiz, han firmado un convenio de colaboración para promover conjuntamente acciones promocionales y de dinamización turística de la gastronomía local.

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L’Alfàs prepara la celebración del ‘World Paella Day’ para el 26 de septiembre

Las Concejalías de Turismo, y Relaciones con los Colectivos de Residentes de otras nacionalidades del Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi, ya han iniciado los preparativos de una edición especial del ‘World Paella Day’. De momento se ha cerrado la fecha y el escenario. Será el próximo 26 de septiembre, en la piscina municipal. De esta forma, un año más, l’Alfàs se suma al movimiento social, que promueve que la paella sea declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

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El Ayuntamiento de Altea apuesta por la gastronomía como uno de los pilares promocionales del municipio

El Ayuntamiento apuesta por la gastronomía como uno de los pilares promocionales de Altea

El Ayuntamiento de Altea sigue con la promoción de la gastronomía del municipio como uno de los  “platos fuertes” a tener en cuenta a la hora de elegir Altea como destino turístico. Con tal fin, las concejalías de Turismo y Comercio han editado un nuevo folleto promocional “Altea Gastronomía”.

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El Ayuntamiento de Villajoyosa lanza “Menja’t la Vila”, una guía gastronómica con la información de bares y restaurantes de La Vila

El concejal de Comercio ha presentado esta nueva iniciativa municipal que desde hoy se encuentra distribuida en varios puntos locales para información de la ciudadanía y visitantes

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Tramontana celebra el jueves lardero de forma virtual

Tramontana celebra jueves lardero de una manera especial: cada uno en su casa ha cocinado y degustado un plato típico de nuestra tierra. Ya vendrán tiempos mejores. Mientras tanto, los socios de Tramontana no pierden el ánimo ni las ganas de comer.

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Manuel Palazón y Rose Marie Speckens: caldereta de cordero, según la receta de Carlos Torrecilla

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Asociaciones y vecinos de l´Alfàs participaron en la segunda edición del “World Paella Day”

Muchos vecinos y representantes de asociaciones y colectivos de l’Alfàs del Pi tomaron parte el pasado domingo en el “World Paella Day” que las Concejalías de Turismo y Relaciones con los Colectivos de Residentes extranjeros habían convocado de diferente manera a la celebración del primer día internacional de la paella del año pasado. En aquella edición hubo concurso y se celebró en el ámbito del día internacional de l’Alfàs , en el recinto del polideportivo municipal. Seguir leyendo Asociaciones y vecinos de l´Alfàs participaron en la segunda edición del “World Paella Day”

El 20 de septiembre se celebrará la segunda edición del “World Paella Day” en l’Alfàs del Pi

Las Concejalías de Turismo y Relaciones con los Colectivos de Residentes Extranjeros de l´Alfàs han convocado a todos los colectivos de las muchas y diferentes nacionalidades que conviven en el municipio, así como a todos aquellos que quieran participar a título particular, al “World Paella Day” que se celebrará el próximo 20 de septiembre. Un día especial en el que los extranjeros nos podrán enseñar como es para ellos una paella. Seguir leyendo El 20 de septiembre se celebrará la segunda edición del “World Paella Day” en l’Alfàs del Pi