El pasado sábado y con motivo del porrat instalado en la Plaza de las Fuentes de Gabriel Miró en la localidad vecina de Polop, se celebraba una nit de vins.

Del 10 al 19 de este mes de mayo tendrá lugar en Altea una edición más de La Ruta de la Tapa, organizada por la concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Altea, la asociación de Hosteleros y Empresarios, Ahea y Gastro Eventos. Unas nuevas jornadas gastronómicas en las que participarán 12 establecimientos con dos propuestas diferentes cada uno de ellos

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El Presidente de la Diputación de Alicante participa en La Vila Joiosa en la inauguración de las II Jornadas del Helado Artesano de Alicante

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El empresario alfasino, Pepe Mendoza, acaba de recoger el Premio Especial Gourmet 2024 a la Mejor Trayectoria (ex aequo), destacando por segunda vez en lo que va de año, en esta ocasión en la 39 edición de la Feria Salón Gourmets, entre los mejores representantes del sector vinícola, por la evolución de su proyecto Casa Agrícola en Lliber. Ya el pasado mes de febrero el enólogo de l’Alfàs era reconocido con el Premio a la Bodega más Sostenible de España 2024 en el conocido evento anual Madrid Fusión. El alcalde de l’Alfàs del Pi, Vicente Arques, nuevamente ha querido felicitar al enólogo y empresario alfasino, “estamos muy orgullosos de la trayectoria de Pepe Mendoza, de él y de lo que significa toda su familia para nuestro municipio. Son claro exponente del carácter de una localidad que salvaguarda las tradiciones con la mirada puesta en el futuro”.

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12 establecimientos de restauración de l’Alfàs del Pi participan en las ‘Primeras Jornadas Gastronómicas Europeas’, que se celebran del 3 al 12 de mayo, una actividad enmarcada en los actos conmemorativos del 9 de mayo, Día de Europa.

Ya está todo dispuesto para disfrutar de la Primera Semana Gastronómica de l’Alfàs, a partir del próximo viernes 3 de mayo 12 bares y restaurantes han elaborado un menú especial con los platos más típicos de diferentes países de la Unión Europea. Una iniciativa para divulgar la riqueza gastronómica pero también dinamizar al sector comercial, según ha destacado el concejal titular del área, Patrick de Meirsman, que ha aprovechado para animar a residentes y visitantes “a venir a comprobarlo y que no se lo cuenten”.

Habrá un premio a la mejor experiencia gastronómica y otro al público participante. Tan sencillo como valorar cada menú a través de los códigos QR.

Como municipio cosmopolita en el que residen ciudadanos de casi cien nacionalidades diferentes, y al objeto de acercar la gastronomía de los 27 países que conforman la Unión Europea, “con una variada y riquísima representación en nuestro municipio”, incide Patrick de Meirsman, concejal de Comercio y Consumo. Se va a premiar a la mejor experiencia gastronómica y al público participante, recogiendo las opiniones de cada comensal, valoraciones reflejadas a través de los códigos QR que aparecerán en los menús.

Se ha querido también que estas ‘Primeras Jornadas Gastronómicas Europeas’ coincidan con la celebración, en el jardín de la Piscina Municipal, de la 5ª edición del Día Internacional de la Paella, ‘World Paella Day’, el 11 de mayo. Una iniciativa impulsada para conseguir que la paella, al igual que otros conocidos platos internacionales, como la Pizza, sea declarada “Patrimonio Inmaterial de la Humanidad”.

Adjuntados documentación con los 12 establecimientos de restauración que participan en la jornadas.

Martes 30 de abril, Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi

Con un reportaje sobre el Restaurante El Xato y el “Llavador”

Seguir leyendo La Nucía en el programa “Ahora o nunca” de La 1 de Televisión Española hoy miércoles →

Referente de calidad de nuestra ciudad, y una familia vinculada con la mar y el club desde nuestros inicios.

Especialistas en arroces y productos frescos de lonja que pronto podremos disfrutar

Gran éxito de esta jornada gastronómica que agotó las entradas

Seguir leyendo 7 chefs y Cristina Figueira -“El Xato” protagonizaron el I Gastro Day La Nucía →

Del 12 al 21 de abril, 13 restaurantes ofrecerán tapas, pinchos, platos o menús degustación centrados en el atún rojo

Seguir leyendo El ronqueo de un ejemplar de 270 kilos marca el inicio de las ‘IV Jornadas del Atún’, la segunda etapa del Benidorm Gastronómico 2024 →

A partir de ahora ya no tienes que buscar más churros, porras, crepes, gofres y lo que se te antoje en Churrería Heladería Rico

GRAN APERTURA DE LA NUEVA CHURRERÍA RICO EN BENIDORM

Queridos clientes y amigos, nos complace informaros que hoy hemos abierto las puertas de nuestro nuevo negocio en Benidorm, “Churrería Heladería Rico” a partir de ahora podréis degustar los que sin duda alguna van a ser los mejores churros y porras de todo Benidorm acompañados eso si del mejor chocolate como manda la tradición.

Os esperamos en Avenida Martínez Alejos, 7, Benidorm, Spain

Presentación de las ‘Primeras Jornadas Gastronómicas Europeas’ de l’Alfàs

En la mañana de ayer se celebró una reunión para ultimar los preparativos y presentar las Jornadas, a las que han asistido la concejala titular del Área Internacional, Martina Mertens, el concejal responsable de fomentar las relaciones entre colectivos, asociaciones y clubes, Patrick de Meirsman, técnicos municipales, representantes del sector de restauración y hostelería, así como de la empresa coordinadora de las Jornadas, Agüera Comunicación.

Del 3 al 12 de mayo se van a celebrar las primeras Jornadas Gastronómicas Europeas de l’Alfàs del Pi. De momento se han sumado a la iniciativa 18 establecimientos del término municipal, pero aquellos que estén interesados y aún no se hayan apuntado, podrán inscribirse hasta el 19 de abril. Tan sencillo como acercarse a la concejalía del Área Internacional, donde se les facilitará toda la información.

La intención de las Primeras Jornadas Gastronómicas Europeas de l’Alfàs es dar a conocer la riqueza gastronómica de l’Alfàs, y dinamizar la economía local y en concreto a los establecimientos comerciales locales.

Como municipio cosmopolita en el que residen ciudadanos de casi cien nacionalidades diferentes, y al objeto de acercar la gastronomía de los 27 países que conforman la Unión Europea, “con una variada y riquísima representación en nuestro municipio”, nace esta iniciativa, explicaba la semana pasada el concejal alfasino Patrick de Meirsman, y como ya anunciaba esta mañana ha tenido lugar una reunión de trabajo para animar a aquellos establecimientos que no lo han hecho, participen. Están a tiempo ya que las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 19 de abril. Las personas interesadas podrán acercarse a la concejalía del Área Internacional, o ponerse directamente en contacto con Agüera Comunicación: 622728847

Entre los requisitos para participar ofrecer un menú representativo de cada país, que esté a la vista. Se pretende premiar a la mejor experiencia gastronómica y al público participante, recogiendo las opiniones de cada comensal, valoraciones reflejadas a través de los códigos QR que aparecerán en los menús.

Se ha querido también que estas ‘Primeras Jornadas Gastronómicas Europeas’ coincidan con la celebración, en el jardín de la Piscina Municipal, de la 5ª edición del Día Internacional de la Paella, ‘World Paella Day’, el 11 de mayo. Una iniciativa impulsada desde Valencia para conseguir que la paella, al igual que otros conocidos platos internacionales, como la Pizza , sea declarada “Patrimonio Inmaterial de la Humanidad”. “Un día muy especial, de hermanamiento en torno a nuestro plato más internacional como protagonista y nexo de unión, por eso hemos considerado interesante fusionar nuestra paella con los fogones europeos en la que será la Primera Jornada Gastronómica Europea de l’Alfàs”.

Hoy jueves, 11 de abril, se van a presentar las ‘Primeras Jornadas Gastronómicas Europeas’ en el Centro Social de l’Albir, a las 11.00 horas, un acto abierto a la participación de los establecimientos interesados en participar

Seguir leyendo Hoy jueves 11 de abril se presentan en el Centro Social de l’Albir las ‘Primeras Jornadas Gastronómicas Europeas’ →

Nos orgullece enormemente poder distribuir y comercializar estos jamones en toda la zona levantina, pudiendo garantizar una continua calidad, puesto que unidos al incansable trabajo y esfuerzo de esta familia de grandes profesionales, unimos nuestro tesón y dedicación por la mejor calidad, por eso seleccionamos cuidadosamente pieza a pieza nuestras reservas

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Avui, dia 9 d’abril, s’obri el termini per a inscriure’s previ pagament de 15 € per persona al menjar del dia 13 d’abril

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Del 12 al 21 d’abril tindrà lloc a Altea les II Jornades dels Arrossos Alteans organitzades per l’Ajuntament d’Altea en col·laboració amb l’Associació d’Hostalers i Empresaris d’Altea i el grup Gastro Eventos; així ho han donat a conèixer este matí en roda de premsa.

Onze són els restaurants que presenten una variada oferta d’arrossos, a més d’entrants i postres, els preus dels quals oscil·len des dels 25 als 42€. Com ha indicat l’edil de Comerç, Jose Maria Borja, “estes jornades són una manera més de gaudir de les bones coses que té Altea, com són l’àmplia oferta cultural i el patrimoni medi ambiental, entre moltes altres, convertint-se en un atractiu més per a la gent de la Comarca i qualsevol turista que ens visite de tot arreu del món”.

“Crec que els arrossos són un producte de la cultura gastronòmica alteana molt significatiu que, amb la bona feina dels nostres restaurants, es proposen uns menús molt variats amb producte local que reforça més el patrimoni alteà”; ha declarat Borja, que ha augurat èxit per a estes noves Jornades dels Arrossos Alteans, tant pel nombre de restaurants participants, 11, com per l’assistència de comensals.

Jose María Borja ha donat les gràcies a tots els que fan possible que les jornades tiren endavant, entre ells Ahea, Gastro Eventos, els restaurants participants i totes les empreses patrocinadores. “La col·laboració publico privada entenc que és necessària perquè estos esdeveniments tiren endavant”. Ha puntualitzat el responsable municipal de comerç.

El regidor de Comerç ha conclòs convidant alteans, alteanes i visitants a gaudir d’estes Jornades dels Arrossos Alteans.

En nom d’Ahea la seua vicepresidenta, Mabel Torrescusa, que ha excusat la no presència del president, Juan Abril, per motius de salut, ha mostrat satisfacció per la participació dels restaurants a les jornades. “La nostra finalitat és exalçar la gastronomia d´Altea i donar participació a tots els establiments d´acord al seu perfil i capacitat i que puguen participar en algun dels esdeveniments que tenim al llarg de l´any”. Ha explicat la vicepresidenta d’Ahea.

“Els restaurants participants són tots molt bons i esperem que els comensals queden contents perquè cada vegada hi haja més participació i s’amplie el nombre d’esdeveniments”. Ha conclòs Mabel Torrescusa.

Ha sigut Francisco Real d’Ahea qui ha revelat el nom dels 11 participants: Juan Abril; Mana Lounge-Beach; Bon Vent; Ca Pere; Mamarosa; Hotel Cap Negret; Club de Tennis; La Paraeta; Assambra; El Xiringuito i Xe que bò!

“L’any passat este ja va ser un esdeveniment reeixit del que volem que se’n facen moltes més edicions. Este any tenim molts restaurants nous i volem agrair-ne la participació”. Ha conclòs Francisco Real.

Com a responsable de la coordinació de l’esdeveniment, Mario Ayús, gerent de Gastro Eventos, s’ha referit a la “idea d’establir unes jornades d’arrossos que ja es van celebrar l’any passat perquè és veritat que calia. Hi ha un potencial que només es plasmava de manera individual i la idea és que col·lectivament la gent puga venir i veure el que es fa a Altea en qüestió d’arrossos”.

En Paraules d’Aiús, “important és que hi ha una gran variada, cosa que convida a visitar més d’un restaurant sense necessitat de filtrar i vull destacar que ja els restaurants tenen idea del que suposa participar en un esdeveniment d’este tipus i això es nota en el procés de preparació de l’esdeveniment, en què s’impliquen amb molta il·lusió, interès i afecte i això és el que al final assegura que serà un èxit”.

Pel que fa a l’esdeveniment en si, hi ha un altre al·licient per al comensal perquè es durà a terme un sorteig de regals per gentilesa de restaurant La Clau, Cafè Arditi i restaurant Ca Pere. Per optar a estos premis, s’ha establert un codi QR que una vegada consumit el menú, hi accedeixes, t’enregistres i a partir d’ací s’entra al sorteig.

I finalment un dels patrocinadors, Javier Cañavate, ha agraït que les jornades compten amb la col·laboració d’empreses distribuïdores ja que gràcies a això es donen a conèixer entre els participants.

MÁS DE 60 PUESTOS DE ARTESANÍA, ANTIGUOS OFICIOS, RECETAS TRADICIONALES, ACTUACIONES MUSICALES Y UN COMPLETO PROGRAMA DE ANIMACIÓN INFANTIL LLENARÁN LAS CALLES DEL CASCO HISTÓRICO

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“Renueva” el prestigioso distintivo internacional en 2024

El Restaurante “El Xato” ha recibido esta semana la estrella Michelín de 2024 físicamente para ponerla en la fachada del establecimiento.

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Organizado por Hosteleros Asociados de la Marina Baixa

El pasado lunes a mediodía tuvo lugar la tercera sesión gastronómica de maridajes en Lab_Nucia. Se trataba de una degustación de pasta fresca y vinos italianos a la que asistieron 40 personas. Esta actividad estuvo organizada por Hamaba (Hosteleros Asociados de la Marina Baixa) y Lab_Nucia. En ella se realizó la preparación y degustación de pasta fresca italiana por parte de “Pizzorante MangiaRè” y degustación de vinos italianos de la bodega “Il Maretin”. 

Esta actividad gastronómica contó con la presencia de Cristóbal Llorens, concejal de Comercio y Bernabé Cano, alcalde de La Nucía. También asistieron Juan Andrés Montiel, presidente de AECNU, Donna R. Plummer, concejala de Comercio de Finestrat y las concejalas Gemma Márquez, Jessica Gommans y María Jesús Jumilla. 

Degustación italiana

La tercera jornada gastronómica de maridajes organizada por Hamaba (Hosteleros Asociados de la Marina Baixa) estuvo dedicada a la gastronomía italiana con la colaboración de dos de empresas afincadas en la comarca.  En ella se realizó la preparación y degustación de pasta fresca italiana preparada por el equipo de cocina del “Pizzorante MangiaRè”, que trajo a La Nucía 4 de sus platos: Tortelli Cremaschi, Malfati, Troccoli y Colomba, y la cata de vinos de la bodega “Il Maretin” que aportó una selección de cuatro vinos que fueron maridados con cada una de las propuestas de pasta presentadas. 

Cuarenta personas asistieron a esta sesión en la que pudieron degustar y disfrutar de la gastronomía italiana en Lab_Nucia.

El 16 de marzo de 2024 disfrutamos de una jornada histórica en el emblemático Palacio Virrey Laserna de Jerez. Nos sumergimos en la riqueza cultural y arquitectónica de este magnífico edificio jerezano, testigo de innumerables momentos que han marcado la historia de la ciudad y de España. Desde los pasillos adornados con detalles barrocos hasta los salones que respiran la elegancia del siglo XIX, cada rincón nos contó una historia fascinante de la mano de sus propietarios que ejercieron de guías

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AUTÉNTICO BACALAO GADUS MORHUA, LEGÍTIMO DE ISLANDIA

MÁXIMA CALIDAD DESDE EL ORIGEN!! Disfruta en estos días de tradición de una auténtica delicia y descubre todo un mundo de bacalao.

¿¿Sabías que….??

Sus inicios se remontan al año1500, al ser descubierto por el portugués Gaspar de Corte Real. De todos modos, hubo que esperar algo más, hasta entrado el siglo XVII, cuando los vascos lo popularizaron en su región y, a continuación, se extendió por todo el país.

El nombre científico del bacalao es Gadus morhua, el nombre del género Gadus procede de la palabra Griega gados, que significa pescado, y el origen del nombre de la especie morhua procede del nombre latín para el bacalao: morua.

¡¡HORARIO ESPECIAL SEMANA SANTA!!

Desde Domingo 24 al Sábado 30 Marzo

TODAS LAS MAÑANAS DE 09:00 a 14:00 h

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23 grupos participan en esta edición del concurso que organiza la Junta de Cofradías y Hermandades de Semana Santa y el Ayuntamiento de Villajoyosa

La asociación de fibromialgia de Villajoyosa, Afibrovila, gana el primer premio del Concurso de Torrijas. Ayer se celebró la segunda edición de este concurso gastronómico que organiza la Junta de Cofradías y Hermandades de Semana Santa y el Ayuntamiento de Villajoyosa.

La cofradía de Nuestra Señora de los Dolores obtuvo el segundo premio y el tercer premio fue otorgado a la cofradía Santa Mujer Verónica. Un total de 23 grupos participaron en la competición culinaria que tuvo lugar en la plaza de la iglesia Nuestra Señora de la Asunción.

Bueno pues como no podría ser de otra manera, fantástica jornada con ronqueo y cocina del atún rojo de la que pudimos dar buena cuenta ayer jueves en los XXII Encuentros Gastronómicos de Restaurante Alfonso Mira

Seguir leyendo El reconocido gastrónomo benidormense, Pere Llinares Borja, asiste al Ronqueo de Atún realizado en los XXII Encuentros Gastronómicos del Restaurante Alfonso Mira →

¡¡¡ ESPECIAL DIA DEL PADRE!!!

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Desde la organización se hace un balance positivo del desarrollo

Seguir leyendo El Plat de Cullera d’Altea ha servido una media de 70 menús al día →

Dissabte 9 de març de 18:00 a 20:00h amb la participació de Cerveses Althaia, Ké Water i Mar de Vins.

El proper dissabte 9 de març, a les instal·lacions de Cerveses Althaia, a partir de les 18:00h, tindrà lloc un tast maridatge a càrrec de les productores locals Mayte Pardo, CEO de Cerveses Althaia; Carla Bernabeu, CEO de Ké Water i Celeste Fernández, CEO de Celler Mar de Vins; que amb motiu del 8M, Dia Internacional de la Dona, han decidit unir forces per mostrar els seus projectes i reivindicar el paper de la dona com a empresària

Seguir leyendo Les regidories de Comerç i Igualtat d´Altea donen suport a un tast de productores locals →

El pasado jueves 29 Febrero, un año mas, La COPE presentó el Anuario 2023 con los hechos mas destacados del pasado año 2023. Esta gala tradicional tuvo lugar en el Museo Arqueológico de la Diputación, el MARQ, cuya sala estaba totalmente abarrotada y que pudo contar con la presencia del Alcalde de la ciudad alicantina, Luis Barcala, y el Presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez

Seguir leyendo Economato Ibérico presente en el Anuario del 2023 del Museo Arqueológico de la Diputación de Alicante (MARQ) →

El Presidente de la Diputación de Alicante, el popular Toni Pérez, visita el certamen que se celebra en Almoradí, acompañado por su alcaldesa, María Gómez

Seguir leyendo La Diputación de Alicante se vuelca con el IX Congreso Nacional de la Alcachofa →

El próximo martes 5 de Marzo, el gastrónomo y vermutero benidormense, Pere Llinares Borja estará puigcampaneando en el Ristorante – Pizzería PizzoRante Mangiarè con nuestros amigos de Chocolates Marcos Tonda, en una cena maridaje muy especial dónde tendremos la ocasión de disfrutar diferentes cócteles y platos elaborados especialmente para esa noche con diferents vermuts y chocolates.

Para más información y reservas: 672 60 50 90 Giovanni

Os esperamos a todos el próximo 3 de marzo en Murla

La cuinera amb una estrella Michelín Susi Díaz ha intervingut a l’acte de presentació en què els 10 restaurants participants han mostrat els seus plats amb gamba blanca, el producte estrella d’aquesta edició

Seguir leyendo Comença la 24 edició de la Mostra de Cuina Marinera de La Vila amb la xef Susi Díaz com a padrina de La Villa Gastronómica →

Como ya viene siendo habitual desde hace años, ENCUENTROS EMPRESARIALES, que es una especie de Asociación de Empresarios locales y comarcales de la Marina Baixa, se juntan todos los años por estas fechas para asistir a la MARISCADA A LO BESTIA, que este año ha coincidido por ser una Mariscada de Tipo Nacional

Seguir leyendo En busca de la felicidad de la mano de Encuentros Empresariales →

Os presentamos nuestras nuevas incorporaciones con estos magníficos quesos «RABEL» de «Quesería Rocinante» (Malagón – Ciudad Real):

QUESO DE OVEJA CON TRUFA NEGRA

La Trufa negra enriquece aún más este delicioso queso de oveja madurado en cava, con matices de sabor a frutos secos tostados y el inconfundible aroma de la trufa.

Ganador de 2 premios con Medalla de oro y Bronce en la Edición del 2021 de «World Cheese»

QUESO DE OVEJA AL ROMERO

Queso de coagulación enzimática y pasta prensada, elaborado exclusivamente a partir de leche de oveja y con un periodo de maduración mínimo de 150 días. Tratamiento de romero natural en corteza.

QUESO DE OVEJA CON CHILI

La vibrante mezcla del Chili y especias seleccionadas, aportan a este delicioso queso de oveja madurado en cava, un ardiente contraste de sabores.

Ganador de la Medalla de Plata en la Edición 2023 -2024 de «World Chesse»

¡¡¡EXPERIENCIAS ÚNICAS DE QUESOS AUTÉNTICOS!!!

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En la tarde-noche de ayer se celebraba la XIIIª Edición de la Feria del Vino, que organiza el Restaurante La Cava Aragonesa de la mano de Javier del Castillo

Una feria que ha reunido a las mejores bodegas y vinos que se pueden beber en nuestra provincia y parte de españa

Seguir leyendo La Cava Aragonesa celebra un año más la Feria del Vino de Benidorm, que este año cumple 13 ediciones →

La asociación de cocineros celebra en la ciudad su asamblea autonómica de la Comunidad Valenciana, la primera presencial desde la pandemia

Seguir leyendo EuroToques entrega en Benidorm sus premios y reconoce a Alicante Gastronómica Solidaria, a Pedro Martínez, Cuchita Lluch y Ana Botella →

¡¡¡¡Te confieso que no cambiaria nada de este queso!!!!

En la Quesería Artesanal de «Hermanos Paramio» en Villerías de Campos (Palencia), elaboran el queso «Campos Góticos» guardando la tradición y la artesanía en la elaboración con un llenado manual de los moldes y utilización del paño, al igual que hacían los de antaño.

Seguir leyendo Economato Ibérico presenta un Queso que no puedes dejar de probar →

El próximo lunes 26 estaremos #puigcampaneando en la III Feria Vino y Alimentos que se celebra en el Hotel Alicante Golf.

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Un año más el amigo Francisco Javier del Castillo -Gerente de La Cava Aragonesa presenta una nueva edición de la Feria del Vino en Benidorm, llegando este año a su decimotercera edición.

Seguir leyendo La Cava Aragonesa presenta un año más la XIII Feria del Vino de Benidorm →

Del 16 al 25 de febrer

El passat divendres es presentava als mitjans de comunicació les jornades gastronòmiques “El Plat de Cullera”, que se celebraran a Altea del 16 al 25 de febrer. En aquesta nova edició s’ha registrat una participació rècord de 17 establiments que s’han volgut sumar a les jornades. La Paraeta, Melitón Jardín, Ca Pere, Casa Vital, E-Tika, Italia Loca, Xe que Bò, Chez Pierre, Juan Abril, Mallol, Gourmet Losada, la Clau d’Altea, Gallinero, Maná, Rumors, la Picateta de Lola i la Sidrería Escondida, oferiran durant uns dies els seus millors plats amb menús tradicionals, adequats a l’època de l’any, i amb la cullera com a element comú entre tots i alguns amb tocs d’innovació.

Seguir leyendo “El Plat de Cullera” obri el calendari d’esdeveniments gastronòmics a Altea →

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Gracias a Rafael Cañizares, enólogo y propietario de la Bodega, podemos estar orgullosos de este gran vino considerado entre los TOP 10 del mundo.

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Buenos días, hoy en la Sección de Gastronomía de este diario digital, CALVARI El periodic del cor de Benidorm, donde hay un poquito de todo, les voy a invitar a deleitar nuestra deliciosa gastronomía mediterránea, y de platos que pueden degustar en los diferentes restaurantes de la comarca de la Marina Baixa.

Hoy presentamos por primera vez, un delicioso menú que nos trae el amigo Ben Atkinson, muy conocido en La Nucía y en el resto de los pueblos de la comarca de la Marina, en su labor desinteresada y solidaria con distintas entidades deportivas de la misma.

Este plato que nos presenta el amigo Ben es una fideua con marisco, muy bien presentado con esos fideos de fideua largo-finos de caña media, bien realizado con una presentación con un toque de un langostino, que es una delicia degustar.

Luego como segundo plato, que manjar más delicioso para comer. Les recomendaría que lo tomaran con un buen vino tinto, de Bodega o Reserva, por ejemplo aquí en la zona para vinos tenemos vinicultores de la categoría de Antonio Alcazar o Bodegas Enrique Mendoza, con su enólogo Pepe Mendoza que tiene un Santa Rosa que es todo un manjar. También se puede acompanar con un Beronia de Rioja Alavesa o un Ramón Bilbao. Son vinos muy buenos que le dan ese toque bouquet que acompaña con clase y categoría cualquier comida que se puede degustar en algunos de los restaurantes de esta zona.

Estos concrétamente son de un restaurante de la Nucía, donde tienen una gastronomía mediterránea muy rica con productos de la zona etnográfica a la que pertenecen. Saben trabajar muy bien arroz y las fideuas, platos exquisitamente mediterráneos, a la usanza de como se cocinan tradicionalmente aquí… La paella valenciana es otro cantar.

Y ya para terminar de comer, un buen postre casero, bien flambeado de caramelo y chocolate.