Buenas noches queridos amigos y lectores del periódico digital CALVARI El periodic del cor de Benidorm, considerado en estos momentos como EL MEJOR PERIÓDICO DIGITAL LOCAL DEL MUNDO, y todo ello gracias a ustedes por estar ahí y que en diez años de andadura, cuando fuera fundado en vísperas de un día tan señalable para nuestro país, como es el Dia de la Constitución Española de ya un lejano 2015, pues en diez años de andadura hemos convertido entre todos juntos conseguir que este periódico sea reconocido con un galardón que lo consolida cada año como el mejor periódico digital dentro de la categoría de periódicos digitales locales

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• La feria reunirá a referentes de los platos de cuchara la Mejor Fabada del Mundo, el Mejor Cachopo del Mundo, el Mejor Escabeche y los Mejores Callos de España

•  El contenido de Lo Mejor de los Mejores permite participar en showcooking y degustaciones de los campeones nacionales en torrezno, pizzas o hamburguesas, entre otros 

Alicante Gastronómica incorpora este año ‘Lo Mejor de los Mejores’, una nueva propuesta que reunirá del 2 al 5 de octubre a algunos de los grandes campeones de la gastronomía española y permitirá al público descubrir y degustar sus creaciones dentro de la programación de la feria. Los platos de cuchara más reconocidos en el mundo protagonizarán esta nueva programación ‘Lo Mejor de los Mejores’, que contará con los Mejores Callos de España, el Mejor Escabeche del Mundo, el Mejor Cachopo del Mundo o el subcampeón de La Mejor Fabada del Mundo.

La propuesta reúne durante los cuatro días de feria algunos de los productos y elaboraciones que se han convertido en referentes de concursos gastronómicos nacionales e internacionales, además de otras elaboraciones como la pizza, la hamburguesa, el taco o el bocadillo, todos ellos consagrados con el premio de mejor de España en las últimas ediciones.

La presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, ha animado al público a descubrir esta programación específica, que reúne por primera vez en la feria algunas de las elaboraciones y productos reconocidos en los principales certámenes gastronómicos nacionales e internacionales. “En pocos lugares se puede conocer, aprender y degustar en un mismo espacio productos y recetas que han sido reconocidos en algunos de los concursos gastronómicos más importantes”, ha señalado.

Es el caso de la propuesta que viene de la mano de la restauradora Pilar Meana, una asturiana que se ha hecho un hueco gracias a sus éxitos en los certámenes de la Mejor Fabada del Mundo, el Mejor Cachopo del Mundo y Mejores Callos. Meana, conocida como “La reina de la Cuchara” del restaurante La Cantina de Vistalegre (Avilés), desarrollará un completo showcooking y su posterior degustación. Esta cocinera ha llamado la atención de los críticos y del público con su técnica de cocción al carbón en olla ferroviaria. Su participación en Alicante Gastronómica incluye una masterclass específica para realizar platos de cuchara y guisos.

En estos días, la oferta se completa con el Mejor Escabeche del mundo en el espacio del Rincón de las Estrellas y los Soles, y una masterclass para aprender a escabechar verduras, pescados y carne de ave; así como la posibilidad de conocer el secreto del chocolate perfecto, de la mano de Albert Daví, ganador del MMACE (Mejor Maestro Chocolatero de España).

Los amantes de la croqueta tienen la posibilidad de compartir la demostración que ofrecerá el chef Miguel Carretero, ganador en 2018 y 2022 del premio a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo en Madrid Fusión. Una demostración en la que conocer las claves para elaborar una bechamel cremosa, un rebozado ligero y crujiente, y un equilibrio perfecto de sabor, textura y técnica. Una oportunidad única para aprender de quien ha convertido uno de los grandes clásicos de nuestra gastronomía en una auténtica obra maestra.

La provincia de Soria llega con el Mejor Torrezno de España de la mano de la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria y el Restaurante Virrey Palafox, con la colaboración de la Cámara Oficial de Comercio de Soria y la Asociación Cultural Gastronómica Soriana. Ángel Ortego Ayuso, del Hostal Restaurante La Tablada de Navaleno (Soria), subcampeón de El Mejor Torrezno del Mundo 2026 y campeón de El Mejor Torrezno del Mundo 2022, mostrará al público los trucos y secretos de este producto tan característico del interior de la península.

Campeones nacionales 

El recorrido por los campeones continúa con Harinella (Valencia), ganador de la Mejor Pizza en 2025; Bagoa Gastrobar (Ourense), vencedor de la Mejor Hamburguesa 2026; el ganador de la Mejor Taco; La Falda de Chamberí, reconocida como Mejor Tortilla de España 2025; y Brocata (Albacete), ganador del concurso al Mejor Bocata 2026. Todos ellos ofrecerán showcookings y degustaciones en los que compartirán con el público sus técnicas, trucos y elaboraciones ganadoras.

El certamen se desarrollará del 11 al 20 de septiembre y los locales ofrecerán cócteles con y sin alcohol para alzarse con el voto de público y jurado

El guardó, lliurat en el marc del XVIII Festival de Televisió de Vitoria-Gasteiz, reconeix la qualitat, la innovació i el servici públic dels mitjans autonòmics

‘La Cuina de Morera’ (À Punt), ‘Ailoviu’ (RTRM) i l’especial informatiu del 8-F (Aragón TV) han sigut els espais guardonats en esta segona edició

Burjassot, divendres 21 d’agost del 2026. El Festival de Televisió de Vitoria-Gasteiz (FesTVal) ha donat a conéixer els programes guanyadors de la segona edició del Premi FesTVal-FORTA. El guardó es lliurarà el pròxim dissabte 12 de setembre al Palau de Congressos Europa durant la XVIII edició del certamen i reconeix els espais més destacats de la temporada en les radiotelevisions autonòmiques per la seua vocació de servici públic, proximitat i innovació.

Per a Paco Aura, president de FORTA i director general d’À Punt, estos reconeixements “posen de manifest el talent, la capacitat d’innovació i l’estret vincle que els mitjans públics de proximitat mantenen amb la ciutadania. Premiar formats consolidats en l’entreteniment, apostes per la divulgació d’hàbits saludables i desplegaments informatius sense precedents demostra que la televisió autonòmica és un pilar de servici públic i un referent de qualitat tècnica i periodística”.

En esta segona edició, en l’àmbit de la divulgació i els continguts d’estil de vida, ha sigut premiat La Cuina de Morera, d’À Punt, un espai que acosta la gastronomia mediterrània i els hàbits saludables a l’audiència valenciana de la mà del xef Jordi Morera i la nutricionista Ana Sirvent.

Per la seua banda, el jurat ha guardonat Ailoviu, de la Radiotelevisió de la Regió de Múrcia (RTRM), pel seu paper com a referent d’entreteniment i proximitat en les vesprades de La 7, combinant humor, música i participació ciutadana des de fa més d’una dècada.

En l’àrea informativa, el reconeixement ha recaigut en la cobertura especial de les eleccions autonòmiques del 8-F d’Aragón TV, que va suposar el major desplegament tècnic i humà en la història de la cadena, amb tres platós simultanis i realització remota, i va aconseguir un 33,5 % de quota de pantalla, la dada electoral més alta registrada a Espanya en els últims 17 anys.

El Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi y COEMPA celebran ana reunión de coordinación, para cerrar los últimos detalles de la cita enogastronómica, que se celebrará el 4 de septiembre en el Parque de Los Eucaliptos.

En el encuentro han participado, junto al concejal de Comercio, Patrick de Meirsman, representantes de las áreas municipales de Seguridad, Servicios Técnicos y Limpieza, y de COEMPA, Silvio Monroy y Amparo Díaz, presidente y vicepresidenta de la asociación. Se han puesto en común las distintas cuestiones relacionadas con el desarrollo del evento, que se encuentra ya prácticamente a punto.

“Estamos ante una cita que ha ido creciendo año tras año y que requiere una importante labor de coordinación para que todo funcione correctamente”, ha señalado Patrick de Meirsman, quien ha destacado “el trabajo que está realizando COEMPA y la implicación de todos los establecimientos y colaboradores que hacen posible Albir Wine Lover”.

Gràcies als 25 participants que aconsegueixen mantindre estos costums tan nostres com és la carabassa vilera, producte autòcton dels nostres camps, amb la que cuinem els deliciosos plats d’estiu.

Enhorabona als guanyadors!

La gran cita enogastronómica de la Marina Baixa se celebrará el próximo 4 de septiembre, en el Parque de Los Eucaliptos de l’Albir, con aforo limitado y entradas ya disponibles a precio reducido. Información facilitada por el concejal de Comercio, patrick de Meirsman, tras una reunión de trabajo celebrada esta mañana, en la que han participado la concejala del Área Internacional, Martina Mertens, la vicepresidenta de COEMPA Amparo Díaz, y las vocales Mercedes Gemma Lago y Ana Paula Yuks.

La quinta edición de Albir Wine Lover, uno de los eventos enogastronómicos más destacados de la Marina Baixa, ya ha iniciado su cuenta atrás con la puesta en marcha de la venta anticipada de entradas. La cita tendrá lugar el viernes 4 de septiembre, de 19:00 a 01:00 horas, en el Parque de Los Eucaliptos de l’Albir, y volverá a reunir una cuidada selección de vinos, gastronomía, música en directo y un ambiente festivo que cada año atrae a miles de visitantes.

Organizado por COEMPA, la Asociación de Comercios y Empresas de l’Alfàs del Pi, con la colaboración del Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi, el evento mantiene el mismo formato que ha convertido a Albir Wine Lover en una referencia para los amantes de la cultura del vino y la gastronomía.

Las entradas ya pueden adquirirse en venta anticipada por 20 euros hasta el 3 de septiembre. El mismo día del evento tendrán un precio de 25 euros en taquilla. Desde la organización recuerdan además que el aforo es limitado, por lo que recomiendan adquirir las entradas con antelación.

La coloración, la forma, el peso y el olor son algunos de los criterios que aplica el jurado para seleccionar las tres mejores calabazas de la competición

Esta sala de catas reunirá los quesos seleccionados de La Despensa de Andrés (Ibi), los panettones de Raúl Asencio (Aspe) y las cervezas de Refugio de la Cerveza (Villena)

Con la participación de 10 empresas gastronómicas y más de 30 cervezas comienza la cuenta atrás para la celebración del Albeer Fests en l’Alfàs del Pi,en el Parque de los Eucaliptos de l’Albir, el próximo 25 de julio, de 12:00 a 01:00 horas. La Penya L’Impacte, Mayoralía de las Fiestas del Jubileo y del Santísimo Cristo del Buen Acierto 2026, impulsa esta nueva cita festiva en colaboración con la concejalía de Fiestas y Tradiciones del Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi,

El acceso al recinto se realizará mediante la adquisición de la jarra oficial del festival, que incluye una cerveza, un lanyard acreditativo y la entrada al recinto. La organización ha establecido un precio reducido para la venta anticipada, con el fin de facilitar la participación y premiar a quienes adquieran su acceso con antelación. Para conocer toda la programación y adquirir de forma anticipada la jarra oficial del festival puede consultarse la página web oficial del evento: https://www.albeerfest.es/.

Del 1 al 11 de octubre en el parking Estadi Olímpic

La “38ª Oktoberfest” tendrá lugar del 1 al 11 de octubre, en el parking del Estadi Olímpic de La Nucía. Por segundo año tendrá una fiesta Rock & Roll el “Thunder Day” (domingo 4 de octubre) por Mel Custom. Las reservas de mesa para cualquier de las 10 jornadas de la “Fiesta de la Cerveza 2026” se podrán realizar a partir del 1 de agosto en la web de los organizadores: http://www.oktoberfestccc.com o el 611 499 158

El libro, Andar, ver, saborear y contar. El compromiso de Antonio González Pomata (1926-1996) con las comarcas y la gastronomía de Alicante reivindica una de las voces esenciales del periodismo alicantino del siglo XX. Antonio González Pomata fue un periodista con firmes raíces en el territorio y un compromiso inquebrantable con la divulgación del patrimonio alicantino, de sus tradiciones, sus gentes y sobre todo, en su última etapa, de su riqueza gastronómica. A través de sus páginas, este ensayo biográfico propone un profundo viaje por la vida de un hombre que saboreó la profesión en torno a una mesa y que con su mirada crítica explicó el acontecer en esta tierra a lo largo del s. XX.

Mahou, una cerveza Cinco de Cinco que arrasa en los World Beer Challenge

Mahou Cinco Estrellas y Mahou Reserva encabezan un palmarés de 12 medallas, 6 oros y 6 platas, que consolida a la marca como la gama cervecera española más premiada en este certamen.

• La Feria, que se celebrará entre el 2 y el 5 de octubre en IFA Fira Alacant, congrega a 130 estrellas Michelin y soles Repsol con acceso directo al público y nuevos contenidos: Lo Mejor de los Mejores, los platos ganadores de diferentes especialidades internacionales
  
• La edición incluye el primer concurso profesional de corte jamón y los concursos profesional y amateur de All i Oli by Sezar Blue, además de los grandes certámenes del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate del Mundo y el XIX Campeonato de España de Tortilla de Patatas
  
• Las sesiones de Masterclass se incrementan un 60% para atender nuevas demandas para aficionados al mundo de la gastronomía, y se ofrece una primera edición del ‘Aula de Queso’ 

La Fava conquista al jurado con su homenaje al territorio, mientras que Taberna Andaluza recibe el respaldo del público tras diez días de degustaciones

El XVI Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm ya tiene ganadores. La Fava, con su creación ‘Entre la Serra Gelada y nuestra Illeta’, ha obtenido el máximo reconocimiento del jurado profesional, mientras que la Taberna Andaluza, gracias a su ‘Presa Bao’, se ha alzado con el Premio Especial del Público en una edición que ha vuelto a poner de manifiesto el elevado nivel de la gastronomía local.

Los galardones se han entregado esta mañana en un acto celebrado en el Centre Municipal El Torrejó, al que han asistido el alcalde de Benidorm, Toni Pérez; miembros de la Corporación municipal; el presidente de Abreca, Javier del Castillo; el padrino del Benidorm Gastronómico 2026, Mariano Sanz; representantes del sector hostelero y de los establecimientos participantes.

El concurso, celebrado del 19 al 28 de junio, ha reunido este año a 19 establecimientos, que durante diez días han ofrecido al público sus propuestas gastronómicas a un precio único de 3,50 euros. La cita ha vuelto a consolidarse como uno de los principales escaparates del talento culinario de Benidorm y como una oportunidad para acercar la restauración local tanto a residentes como a visitantes.

El jurado técnico, integrado por profesionales del sector de la gastronomía y la restauración, ha otorgado el primer premio a La Fava por ‘Entre la Serra Gelada y nuestra Illeta’. El segundo galardón ha recaído en Malaspina, con ‘Jenga Terreta’, mientras que el tercer premio ha sido para Uncle Bob Taberna Jamaicana, gracias a ‘Festival de pollo Jerk jamaicano al carbón, aguacate y esferas de miel de caña’.

Por su parte, las personas que han recorrido los establecimientos participantes y han depositado su voto durante el certamen han elegido como favorita la propuesta ‘Presa Bao’, de Taberna Andaluza, que ha recibido el Premio Especial del Público.

Durante el acto también se ha celebrado el sorteo de dos cenas para dos personas entre quienes participaron en la votación popular a lo largo del concurso. La organización comunicará hoy mismo el premio a las dos personas agraciadas.

En su intervención, el alcalde ha felicitado a todos los establecimientos por el trabajo realizado y ha destacado que el Concurso de Tapas y Pinchos continúa creciendo como una cita de referencia dentro del Benidorm Gastronómico, al tiempo que ha puesto en valor “la capacidad del sector hostelero para innovar, ofrecer experiencias de calidad y contribuir a reforzar el posicionamiento de Benidorm como destino gastronómico”.

Toni Pérez ha resaltado la figura del padrino 2026, Mariano Sanz, de quien ha dicho es “ejemplo de persona emprendedora” capaz de estar “frente a un negocio décadas” y que, con su trabajo, ha sabido “generar riqueza”. Asimismo, el primer edil ha destacado la colaboración entre Abreca y el Ayuntamiento que permite “llenar el calendario de buenas propuestas en la hostelería y la restauración” y a los empresarios del sector, convertirse “en embajadores de la marca Benidorm”.

Por su parte, Javier del Castillo ha agradecido “la implicación” de todos los participantes y ha resaltado “el esfuerzo colectivo que cada edición permite elevar el nivel del certamen” y seguir proyectando la gastronomía benidormense como uno de los grandes atractivos del destino y “más aún de cara a la temporada alta que empieza”.

El XVI Concurso de Tapas y Pinchos ha sido la tercera cita del calendario del Benidorm Gastronómico 2026, tras las XIV Jornadas de la Cuchara y las VI Jornadas del Atún. La programación continuará del 11 al 20 de septiembre con el V Concurso de Cocktails; del 16 al 25 de octubre con las XV Jornadas de los Arroces de la Tierra; y concluirá del 26 al 29 de noviembre con las II Jornadas Menjars del Nostre Poble.

En esta edición han participado los establecimientos Baldó, Cervecería L’Abadía, El Bodegón Aurrerá, El Mesón, Freiduría Los Peces, La Cava Aragonesa, La Fava, La Tabernita del Sur, La Tapería, Malaspina, Marisquería El Puerto, Molta Pasta, Pinocchio Playa, Pintxos Aurrerá, Rock’n Ribs, Taberna Andaluza, Uncle Bob Taberna Jamaicana, La Pinta y La Pinta Beach.

La Penya L’Impacte, Mayoralía de las Fiestas del Jubileo y del Santísimo Cristo del Buen Acierto 2026, impulsa esta nueva cita festiva en colaboración con la concejalía de Fiestas y Tradiciones del Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi, en el Parque de los Eucaliptos de l’Albir, el próximo 25 de julio, de 12:00 a 01:00 horas.

El acceso al recinto se realizará mediante la adquisición de la jarra oficial del festival, que incluye una cerveza, un lanyard acreditativo y la entrada al recinto. La organización ha establecido un precio reducido para la venta anticipada, con el fin de facilitar la participación y premiar a quienes adquieran su acceso con antelación. Para conocer toda la programación y adquirir de forma anticipada la jarra oficial del festival puede consultarse la página web oficial del evento: https://www.albeerfest.es/.

El ‘Albeer Fest’, una nueva propuesta lúdica y gastronómica nace con vocación de continuidad y aspira a consolidarse como una cita de referencia en el calendario festivo de la comarca. El encuentro reunirá a más de 30 variedades de cervezas nacionales e internacionales y artesanas, además de una amplia oferta gastronómica con la participación de más de diez empresas de alimentación y restauración, que ofrecerán propuestas para todos los públicos. La jornada estará amenizada con música en directo y un ambiente pensado para disfrutar en familia o con amigos.

Con el objetivo de que el festival sea inclusivo, la organización también dispondrá de cerveza 0,0 para aquellas personas que prefieran disfrutar de la jornada sin consumir alcohol.

La concejala de Fiestas y Tradiciones, Sandra Gómez, ha animado a vecinos, vecinas y visitantes a participar. «Invitamos a toda la ciudadanía y a quienes nos visiten durante el verano a disfrutar de una jornada diferente, en un entorno privilegiado como es el Parque de los Eucaliptos de l Albir. El ‘Albeer Fest’ combina gastronomía, música y convivencia, ingredientes que siempre enriquecen la programación festiva del municipio», ha señalado.

La concejala alfasina ha querido destacar también el trabajo que está realizando la Mayoralía de 2026. «Quiero agradecer el esfuerzo, la ilusión y el compromiso de los Mayorales de la Penya L’Impacte por poner en marcha una iniciativa tan atractiva como esta. Detrás de un evento de estas características hay muchas horas de dedicación y un gran trabajo en equipo. Estoy convencida de que será un éxito y de que contribuirá a dinamizar nuestro municipio y a seguir fortaleciendo nuestras fiestas y tradiciones», ha añadido Sandra Gómez.

La Penya L’Impacte está al frente de la Mayoralía de las Fiestas del Jubileo y del Santísimo Cristo del Buen Acierto 2026. La comisión festera, integrada por una veintena de personas y presidida por Andrea Alonso, afronta este reto con ilusión, responsabilidad y un firme compromiso con la conservación y promoción de las tradiciones de l’Alfàs del Pi.

El ‘Albeer Fest’ nace como un espacio de encuentro y convivencia donde la cerveza, la gastronomía y la música se convierten en los principales atractivos de una jornada festiva abierta a todos los públicos, con el propósito de convertirse en una cita fija del verano en la comarca. Para conocer toda la programación y adquirir de forma anticipada la jarra oficial del festival puede consultarse la página web oficial del evento: https://www.albeerfest.es/.

Esta amplia oferta de ocio, gastronomía y música en directo junto al mar abrió este jueves sus puertas

La cita reunirá del 2 al 5 de julio gastronomía internacional, mercado de diseño, actividades familiares y música en directo junto al mar

El empresario alfasino destaca en el informe publicado por el prestigioso crítico británico, Tim Atkin, con altas evaluaciones para su proyecto más personal ‘Casa Agrícola’, posicionándose como uno de los proyectos más valorados del mediterráneo español.

El trabajo de Pepe Mendoza continúa así reforzando su papel como figura clave en la transformación cualitativa de los vinos de Alicante, apostando por una identidad mediterránea basada en la autenticidad, el respeto al territorio y una mirada contemporánea de la viticultura.

Cerca de mil personas participan en este certamen gastronómico que se engloba en la programación de La Vila Gastronómica

Hoy tenemos una nueva oportunidad para ponernos muy dulces y saborear las bondades de una delicia muy dulce y que a todos nos vuelve locos. El chocolate, sobre todo el negro con 70%+ cacao, es mucho más que un antojo. Tiene varios beneficios respaldados por estudios

Es muy bueno para el corazón, porque el cacao es rico en flavonoides, que ayudan a relajar los vasos sanguíneos, mejoran la circulación y pueden bajar la presión. Un cuadradito al día se asocia con menor riesgo de infartos.Ves tomando nota.

Pero también sube el ánimo, literal, porque contiene teobromina, cafeína y feniletilamina. Esos compuestos estimulan neurotransmisores como serotonina y dopamina. De ahí que experimentes ese «abrazo al cerebro» cuando comes chocolate.

Es un magnífico alimento Antioxidante con mucho power . Te recuerdo que tiene más antioxidantes que el té verde y los arándanos. Los polifenoles combaten el estrés oxidativo, que está ligado al envejecimiento y varias enfermedades.

Es ideal para tener un cerebro más despierto, porque los flavonoides del cacao aumentan el flujo sanguíneo al cerebro. Resultado: mejor atención, memoria y agilidad mental. Por eso funciona tan bien para estudiar.

Y mantiene nuestra piel más feliz, ya que los antioxidantes protegen la piel del daño solar y mejoran hidratación y densidad. 

Y así podríamos seguir un largo rato hablando sobre las bondades de un producto que a todos nos gusta, nosotros, de hecho, aquí en el estudio de LEO RADIO, siempre tenemos los bombones de Chocolates Marcos Tonda, la mejor manera de conseguir una sonrisa de felicidad en nuestros invitados.

El certamen que fue germen del ‘Benidorm Gastronómico’ reúne este año a 19 establecimientos, con creativas propuestas a un precio único de 3,5 euros

Hoy se han presentado las tapas y pinchos que se medirán para alzarse con el voto de los jurados técnico y popular

El calendario del ‘Benidorm Gastronómico 2026’ vivirá a partir este viernes una nueva cita para promocionar lo mejor de la gastronomía local. En este caso, en pequeño formato. El CdT Domingo Devesa ha albergado este mediodía, coincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Tapa, la presentación de la XVI edición del ‘Concurso de Tapas y Pinchos’, que se desarrollará del 19 al 28 de junio y este año contará con la participación de un total de 19 establecimientos, 17 de ellos concursando para alzarse con el voto del jurado popular y el formado por expertos.

El alcalde de la ciudad, Toni Pérez, ha acompañado en este acto a los representantes de los bares y restaurantes participantes, junto al presidente de la asociación de hostelería Abreca, Javier del Castillo, y miembros de esta asociación; el padrino del ‘Benidorm Gastronómico 2026’, Mariano Sanz; el jurado técnico, que ya ha probado y votado las tapas; y otros miembros de la Corporación local. 

Durante su intervención, el primer edil ha puesto en valor “la calidad y variedad” de la oferta gastronómica que ofrece Benidorm, recordando que esta actividad “con la que arrancó el ‘Benidorm Gastronómico’, hoy es una marca consolidada y escaparate de la amplia y variada oferta de calidad de nuestro sector hostelero y de restauración”. El alcalde ha celebrado el número de establecimientos participantes y ha indicado que, al igual que con la calidad de las propuestas a concurso, “también vamos a contar con un jurado de altísima calidad: un extraordinario jurado técnicos que un año más lo ha tenido muy complicado, seguro, y otro jurado que nos espera, que es el jurado del público, que también tendrá que decidir cuál es la mejor tapa o el mejor pincho de esta decimosexta edición”.

Toni Pérez ha agradecido a estas empresas locales su apuesta por “elevar cada día la calidad de nuestra oferta”, lo que lleva “aparejado que también crece la calidad que ofrece el destino Benidorm” y se ha referido al buen momento por el que atraviesa el empleo en la localidad. “Benidorm lleva ya muchos meses encadenados de caída del paro y de generación de empleo”, ha destacado, tras lo cual ha manifestado que “si estamos por debajo de los dos dígitos cuando alguna ciudad de nuestro tamaño, incluso en la propia provincia, habla de un 21% de paro y nosotros hablamos del 9%, en gran medida es precisamente por el servicio que prestáis y por la capacidad que tenéis de generar riqueza”.

Por su parte, Javier del Castillo ha valorado que “cada año el nivel de este concurso es más alto” y ha invitado al público a visitar los locales participantes. “Vamos a estar 10 días dándolo todo para que vengáis y disfrutéis de todos nuestros pinchos, de nuestras tapas, del ambiente de nuestros locales y que lo podáis vivir y disfrutarlo y contarlo a la gente”.

“La materia prima que utilizamos intentamos que sea materia sostenible, que sea materia de kilómetro cero, que sea auténtica y muy nuestra, que al final es lo importante, que es lo que tenemos que vender, enseñar que la gastronomía de la provincia de Alicante es una de las mejores gastronomías que hay en el mundo”, ha concluido el presidente de Abreca.

Establecimientos participantes

Los 19 establecimientos que tomarán parte en este ‘XVI Concurso de Tapas y Pinchos’ son: Baldo, Cervecería L’Abadía, El Bodegón Aurrera, El Mesón, Freiduría Los Peces, La Cava Aragonesa, La Fava, La Tabernita del Sur, La Tapería, Malaspina, Marisquería El Puerto, Molta Pasta, Pinocchio Playa, Pintxos Aurrera, Rock’n Ribs, Taberna Andaluza y Uncle Bob Taberna Jamaicana, a los que también suman su participación La Pinta y La Pinta Beach.

Todos ellos ofrecerán sus propuestas a un precio único de 3,50 euros del 19 al 28 de junio, periodo durante el cual, además de probarlos, el público también podrá votar por su tapa o pincho preferido para alzarse con el premio del público. Entre todos los clientes que hayan participado en la votación se sorteará una cena para dos personas valorada en 60 euros a disfrutar en cualquiera de los establecimientos participantes.

Paralelamente, un jurado compuesto por expertos del gremio votará para entregar los premios de este concurso que, según ha explicado el vicepresidente de Abreca, hoy han tenido la posibilidad de degustar y votar por sus presentaciones favoritas, pero cuyo veredicto no se conocerá hasta pasado el evento. El jurado ha estado compuesto este año por Mariano Sanz García, padrino de ‘Benidorm Gastronómico 2026’; Alfonso Mira Bejerano, chef del Restaurante Alfonso Mira (Aspe); Marta Devesa Santacreu, Restaurante Hogar del Pescador (La Vila); Esperança Cano Figueira, Restaurante El Xato (La Nucía); Carlos Corredor Sáez, crítico gastronómico y creador de la Guía Gastronómica de Alicante; y Manolo Martínez Hernández, Restaurante Ducados de Benidorm. Todas las propuestas pueden encontrarse en los folletes promocionales, dotados con códigos QR y códigos NaviLens para personas ciegas, así como en la web de la Fundación de Turismo http://www. https://www.visitbenidorm.es/

Tras este ‘XVI Concurso de Tapas y Pinchos’, la siguiente cita en el calendario del ‘Benidorm Gastronómico 2026’ será en septiembre. En concreto, del 11 al 20, cuando se podrán degustar las distintas propuestas del ‘V Concurso de Cocktails’, mientras que del 16 al 25 de octubre cobrarán protagonismo los ‘Arroces de la Tierra’ con las XV Jornadas dedicadas a este cereal.

Por último, del 26 al 29 de noviembre, se celebrará las ‘II Jornadas Menjars del Nostre Poble’, la última cita prevista para promocionar la gastronomía local y que se consolida dentro del Benidorm Gastronómico tras su primera edición, celebrada en 2025 dentro de los actos conmemorativos del ‘700 Aniversari’ de Benidorm. 

La principal novedad de este año es la ampliación en una segunda semana para dar respuesta a la gran demanda de este taller infantil

La Concejalía de Educación del Ayuntamiento de Altea, encabezada por Mari Sastre, pone en marcha la 5.ª edición del curso de cocina infantil Mini Chefs; una propuesta formativa y lúdica que año tras año despierta un gran interés entre las familias alteanas.

Como principal novedad, este año el curso amplía su duración y ofrecerá dos semanas de taller, con el objetivo de dar cabida a la gran demanda que ha tenido esta actividad en las ediciones anteriores. La primera semana tendrá lugar del 29 de junio al 3 de julio, y la segunda, del 6 al 10 de julio.

Mini Chefs está dirigido a niños y niñas de 8 a 14 años y se desarrollará en dos turnos diarios: el primero, de 09.00 a 11.00 horas, y el segundo, de 11.30 a 13.30 horas en el Aula Municipal de Cocina.

Durante el curso, los participantes podrán disfrutar de la elaboración de una receta cada día, aprendiendo nociones básicas de cocina de una manera práctica, divertida y adaptada a su edad.

La edil de Educación, Mari Sastre, ha destacado que “Mine Chefs es mucho más que un taller de cocina; es una actividad que fomenta la autonomía, la creatividad, el trabajo en equipo y la igualdad en el reparto de las tareas cotidianas”. Sastre ha añadido que “la buena acogida de las pasadas ediciones nos ha animado a ampliar la oferta con una segunda semana, para que ningún niño o niña con ganas de participar se quede sin la oportunidad de vivir esta experiencia”.

El precio del curso es de 35 euros, con tarifa reducida de 30 euros para personas empadronadas en Altea.

Las inscripciones se podrán formalizar a partir del 18 de junio en la planta baja del Ayuntamiento de Altea, enviando un correo electrónico a auxeducacio@altea.es o llamando al 965 841 300, extensión 1141.

Desde la Concejalía de Educación se anima las familias a inscribir a sus hijos e hijas en esta nueva edición de Mini Chefs. Una actividad que combina aprendizaje, convivencia y diversión alrededor de la cocina.

Con menos de 40 años, una hija y un bebé en camino, esta restauradora se instaló en Alicante, volviendo a su tierra natal, habiendo tocado el techo del reconocimiento en Italia, donde ejerció desde joven durante quince años, fue Premio Mejor Carbonara de la Guía Gastronómica varios años desde 2013 y ganó el EmergenteChef en el prestigioso concurso de la plataforma Witaly para cocineros por debajo de los 30 años. Tras la pandemia, en 2021, fue nominada Chef Emergente en Madrid Fusión y una vez abierto su pequeño pero coqueto Restaurante Alba en Virgen del Socorro, recibió la Recomendación en la Guía Michelín y mantiene desde hacer dos años el Big Gourmand.

Los participantes pueden inscribirse hasta el día 12 de junio en la Oficina de Turismo, tanto para el concurso de adultos como para el III concurso infantil

Agustín Almodóbar asiste a la inauguración de la 26ª Mostra de Cuina Marinera de La Vila Joiosa, que se celebrará del 8 al 14 de junio con la participación de 12 restaurantes, y que además sirvió para presentar la nueva asociación de hosteleros Vila Gourmet.

Qué maravilla de hosteleros ha tenido siempre nuestro pueblo vecino: unidos, comprometidos y apostando siempre por la calidad frente al volumen, poniendo en valor uno de los grandes tesoros de nuestra comarca: la Lonja.

La Vila ha sabido conservar algo muy importante: autenticidad, tradición y excelencia gastronómica.

Y como yo siempre digo la verdad cuando hay que decirla… ¡¡¡qué bien lo hacen y qué bien se come en La Vila!!!

L’Alfàs del Pi celebró ayer la séptima edición del World Paella Day con una jornada gastronómica marcada por la convivencia, la integración y la diversidad cultural del municipio. Una docena de asociaciones de residentes internacionales participaron en una clase magistral para aprender a cocinar una auténtica paella valenciana de la mano del reconocido chef Pablo Montoro

Hoy domingo y mañana lunes, Alicante acoge el ‘II Congreso MEG: La fuerza de lo que nos une”, organizado por la asociación Mujeres en Gastronomía (www.asociacionmeg.com), que tendrá lugar en la Cámara de Comercio (Cervantes, 3) con la participación de chefs, académicos, periodistas, empresarias y líderes institucionales… Compartirán visión, experiencia y propuestas a través de seis paneles en los que se hablará de poder, influencia y éxito; de cómo la gastronomía conecta Europa con América Latina, África o Asia; de cómo genera oportunidades, alianzas y nuevos modelos de colaboración; o de cómo se construyen puentes que trascienden fronteras.

A las 15:00 h del domingo 10 de mayo, María José San Román, Presidenta de Mujeres en Gastronomía, CEO del Grupo María José San Román, Embajadora de Alicante y de la Dieta Mediterránea y Medalla de Oro a las Bellas Artes 2022 por su contribución al desarrollo y difusión de la cultura gastronómica, será la encargada de inaugurar el II Congreso MEG. Y a lo largo de la tarde tendrán lugar las tres primeras mesas redondas: “Entre culturas y mercados: la gastronomía como puente global”; “El gran reto de la restauración: quién va a trabajar en los restaurantes del futuro”; y “Tecnología, datos y capital: las nuevas reglas del crecimiento gastronómico”.

A media tarde (17:45 h), Brígida Jiménez, directora del IFAPA de Cabra (Córdoba) y referente internacional en análisis sensorial de aceites de oliva y vinagres, liderará una interesante cata de vinagres. Despedirá la jornada Cristina Tierno, CEO de Efecto Directo. El día concluye con una Cena de Gala en el restaurante Monastrell(Av. del Almte. Julio Guillén Tato, 1) de la mano de reconocid@s chefs del panorama nacional como Sara Ferreres (jefa de cocina de Taller Arzuaga), Carito Lourenço (chef del restaurante Fierro), Lis Ra (chef argentino-coreana creadora de Na Num), Melissa Guerra (experta en la culinaria de Texas), Samuel Perea (cocinero y director de proyectos gastronómicos de la Fundación el Pimpi), Maricel Presilla (chef historiadora especialista en cacao) y la anfitriona, María José San Román.

La sesión del lunes 11 arranca a las 10:00 h con la bienvenida por parte de Carlos Baño Marhuenda, Presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, quien dará el testigo a Tony Pérez, Secretario y Tesorero de MEG, miembro de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana y CEO de Alma Marina. Los paneles de este día tienen títulos tan sugerentes como: “Origen, mercado y poder: quién gana en el nuevo sistema alimentario global”; “Mujeres en la toma de decisión: poder, influencia y nuevas reglas del juego”;y “Ganar en España: las nuevas reglas del éxito gastronómico”. Además, en torno a las 13:00 h se entregarán los Premios MEG 2026. El II Congreso MEG finaliza a las 15:00 h con palabras de María Jiménez Latorre, Vicepresidenta de Mujeres en Gastronomía, Comunicadora y profesora de cocina.

Entre los profesionales confirmados están: Lina Guerrero(Global Director de OD y Talent en ALS Global), Juan José López(CEO de La Tasquita de Enfrente), Marta Suárez(Directora de Bodegas Quitapenas), Carolina Martín Decorpas(psicóloga y coach especializada en los sectores de la hospitalidad y el turismo), Rafael Ortega Ripoll (Director Provincial de Comercio e ICEX en Alicante), María Li Bao (CEO del Grupo China Crown), Zulema Beresaluce (Directora General de Aceitunas Cazorla), Esther Herranz(Co-presidenta del Intergrupo del Vino y Productos Gourmet del Parlamento Europeo), Remedios Sánchez(CEO de Jamones Geminiano), Pilar Montero García‑Noblejas(Catedrática de Derecho Mercantil de la Universidad de Alicante), Marisol Baixauli Borja(CEO Del Origen al Propósito), Purificación González Camacho (Subdirectora general de Promoción de Alimentos de España), María Luisa Guillén (Consejera delegada de Gaviota) o Susana Marcos (CEO de Peoplematters) entre otros…

El Centro L’Alfàs + Social ha acogido esta mañana un taller de cocina con productos sostenibles y de proximidad, impartido por el conocido cocinero Lluís Penyafort. La actividad, organizada por la concejalía de Cooperación y Voluntariado del Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi en colaboración con el Fons Valencià per la Solidaritat, se enmarca dentro del proyecto ‘In/Sostenible’

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Del 8 al 17 de mayo en 13 establecimientos de Altea

Desde el próximo viernes 8 hasta el domingo 17 de mayo, tendrá lugar en Altea la tercera edición de las Jornadas de Cocina Internacional, en las que participan un total de 13 establecimientos de muy diversa nacionalidad. Así lo han dado a conocer en la mañana de hoy, en Ombú, la concejalía de Comercio y su edil Jose Maria Borja; el presidente de AHEA, Juan Abril y el coordinador de la cita culinaria, Mario Ayús, responsable de Gastro Eventos.

Como ha explicado Borja, “en esta ocasión tenemos 13 restaurantes participantes, tanto de Altea como de Altea la Vella, y se van a degustar distintos platos de cocina

internacional que tenemos en nuestro municipio, que representan una muestra de la amplia gastronomía que podemos disfrutar en Altea”.

El edil de Comercio ha agradecido la participación de estos 13 establecimientos en estas jornadas gastronómica “con platos que nos van a permitir acercarnos a las culturas gastronómicas de cada una de las propuestas que se nos presentan”.

Jose María Borja ha enumerado las diferentes cocinas que se pueden degustar procedentes de Serbia, Perú, Argentina, Austria, Japón, Rusia, Ucrania, Italia, Nepal, Brasil, Marruecos y Alemania. “Una gran variedad para poder disfrutar y acercarnos a las culturas de todas estas nacionalidades”. Ha señalado el concejal, quien ha invitado a alteanos, alteanas y visitantes a participar de estas III Jornadas de la Cocina Internacional en la que los establecimientos participantes son: ‘El Pulpo’, ‘E-tika’, ‘Tío Ennio’, ‘Austriaco’, ‘Ombú’, ‘La Fornera’, ‘Terraza Oliva’, ‘Ristorante Zero81’, ‘Pinxos i Punt’, ‘Boteco del Bustamante’, ‘Melitón Jardín’, ‘el Tajín de Oro’ e ‘Himalaya Tandoori’.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Hosteleros y Empresarios de Altea, AHEA, Juan Abril, se ha reafirmado en la “importante variedad gastronómica que tiene Altea” y ha apostado por “sacar lo máximo de cada una de las cocinas y ponerlas en su máximo esplendor como también estamos haciendo con la nuestra”.

Finalmente, Juan Abril ha dado las gracias a los participantes “porque cada día somos más y lo hacemos mejor”. “Cuando salgo de Altea me sorprende los conocimientos que hay y el auge que tiene la gastronomía Altea, por eso os animo a todos a que vayamos cada día mejorando para conseguir la meta que nos proponemos que es mantener y mejorar la gastronomía alteana”. Ha concluido Abril.

Como coordinador de las jornadas, Mario Ayús se ha referido al 2atractivo de unas jornadas en las que se pueden degustar menús de diferentes procedencias que están presentes en Altea”.

En palabras de Ayus, “creo que después de tres años se puede decir que este evento está consagrado y este año se da la participación de locales que tienen cocineros de otros países y que van a dedicar espacios de sus locales a ellos y su cocina”.

El responsable de Gastro Eventos ha agradecido a ‘Ombú’, uno de los participantes y lugar en el que ha tenido lugar la presentación de las jornadas, la preparación del acto, en el que tras la rueda de prensa de presentación se han podido degustar algunos de los platos que los comensales podrán degustar; así como los presentes han disfrutado de un baile típico argentino con una bailarina y dos bailarines, gentileza de ‘Ombú’.

Como en otras ediciones, los comensales podrán participar en un sorteo de regalos tales como: un menú para dos personas gentileza de restaurante Tío Ennio; un almuerzo para 4 personas gentileza de Melitón Jardín; un pac de botellas de vino, gentileza de Bodegas Codisbegan y un pack de productos gentileza Makro.

Las jornadas cuentan con el patrocinio de Cañavate Distribuciones, además de la colaboración de l’Exquisit Mediterrani, Caixaltea, El Águila, y Altea Gastronómica.

Un año más, la localidad burgalesa de Aranda de Duero acogerá la cata de estos galardones  que reconocen a los mejores vinos Ribera del Duero 

El próximo 23 de mayo dará comienzo la 27ª edición de los Premios Envero en el Recinto Ferial de Aranda de Duero con la multitudinaria cata donde, bajo el lema «1.000 Siempre aciertan», más de 1.000 personas se reúnen para catar los vinos Ribera del Duero inscritos al certamen.

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Nuestros amigos de Todoquesos, Consuelo y Evaristo Martínez, ejercieron de jurados, junto a otros sesenta miembros, para deliberar cuáles son los mejores de España entre 800 referencias.

En la nueva edición de Gourmet Quesos celebrada en Madrid en el marco de la Feria Salón Gourmets, los amigos de Todoquesos, Evaristo y Consuelo Martínez, volvieron a ser jurados (como ya es tradición en ellos) junto a 62 miembros más para deliberar cuáles son los mejores quesos de España de entre más de 800 referencias. Para alegría de la provincia de Alicante, el semicurado al vino Caprilluce (Lácteos Segarra) de Elche se llevó el oro en la categoría de Cabra Joven, siendo el único premiado en toda la Comunidad Valenciana. ¡¡Enhorabuena!!

El Salón Gourmets ha vuelto a ser escenario para la presentación de un nuevo hito en la asociación Mujeres en Gastronomía (www.asociacionmeg.com), el anuncio del II Congreso MEG, que tendrá lugar en Alicante los días 10 y 11 de mayo bajo el lema: “La fuerza de lo que nos une”. Tras el éxito de su primera convocatoria—que congregó a 200 asistentes, 33 ponentes, instituciones, empresas, medios y profesionales de toda la cadena de valor gastronómica, además del apoyo de más de 25 organizaciones, marcas e instituciones públicas y privadas—, el foco y el lema cambia, y “pasa de definir quiénes somos a entender el valor de lo que somos capaces de construir juntas”, tal y como expresó María José San Román, presidenta de la asociación, en este encuentro en la feria madrileña.

Durante las dos jornadas que durará el congreso, además de interesantes paneles con visión internacional y de futuro, habrá momentos de networking entre asistentes y ponentes; y como novedad, esta edición arrancará con el ‘Círculo MEG’, un encuentro de conversación y conexión para socias. Las entradas ya están a la venta con enlace directo a Eventbrite desde su web y el precio es de 50 € la jornada del lunes 11 (incluyendo comida); y 110 € ambos días con la cena del domingo 10 incluida.

Os adjunto la nota de prensa con más detalles así como un par de recursos del encuentro de ayer y el cartel oficial del evento. Como siempre, si necesitáis más información o imágenes, no dudéis en poneros en contacto con nosotras. En breve os mandamos el programa definitivo.

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El certamen se enmarca dentro de “La Vila Gastronómica” y tiene como objetivo descubrir y visibilizar el talento joven

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El concejal de Comercio, Jose Maria Borja, asegura que “se ha podido comprobar la calidad que ha ofrecido la restauración alteana en estas jornadas, demostrando la buena cocina que tenemos en nuestro municipio”.

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El Presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, recibe el título de Torraor d’Honor 2026

El presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, ha asistido esta mañana en Llíber a la XIV Feria de Embutido y Producto Tradicional de la Vall de Pop-Marina Alta, donde ha sido nombrado Torraor d’Honor 2026

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