Hoy domingo y mañana lunes, Alicante acoge el ‘II Congreso MEG: La fuerza de lo que nos une”, organizado por la asociación Mujeres en Gastronomía (www.asociacionmeg.com), que tendrá lugar en la Cámara de Comercio (Cervantes, 3) con la participación de chefs, académicos, periodistas, empresarias y líderes institucionales… Compartirán visión, experiencia y propuestas a través de seis paneles en los que se hablará de poder, influencia y éxito; de cómo la gastronomía conecta Europa con América Latina, África o Asia; de cómo genera oportunidades, alianzas y nuevos modelos de colaboración; o de cómo se construyen puentes que trascienden fronteras.
A las 15:00 h del domingo 10 de mayo, María José San Román, Presidenta de Mujeres en Gastronomía, CEO del Grupo María José San Román, Embajadora de Alicante y de la Dieta Mediterránea y Medalla de Oro a las Bellas Artes 2022 por su contribución al desarrollo y difusión de la cultura gastronómica, será la encargada de inaugurar el II Congreso MEG. Y a lo largo de la tarde tendrán lugar las tres primeras mesas redondas: “Entre culturas y mercados: la gastronomía como puente global”; “El gran reto de la restauración: quién va a trabajar en los restaurantes del futuro”; y “Tecnología, datos y capital: las nuevas reglas del crecimiento gastronómico”.
A media tarde (17:45 h), Brígida Jiménez, directora del IFAPA de Cabra (Córdoba) y referente internacional en análisis sensorial de aceites de oliva y vinagres, liderará una interesante cata de vinagres. Despedirá la jornada Cristina Tierno, CEO de Efecto Directo. El día concluye con una Cena de Gala en el restaurante Monastrell(Av. del Almte. Julio Guillén Tato, 1) de la mano de reconocid@s chefs del panorama nacional como Sara Ferreres (jefa de cocina de Taller Arzuaga), Carito Lourenço (chef del restaurante Fierro), Lis Ra (chef argentino-coreana creadora de Na Num), Melissa Guerra (experta en la culinaria de Texas), Samuel Perea (cocinero y director de proyectos gastronómicos de la Fundación el Pimpi), Maricel Presilla (chef historiadora especialista en cacao) y la anfitriona, María José San Román.
La sesión del lunes 11 arranca a las 10:00 h con la bienvenida por parte de Carlos Baño Marhuenda, Presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, quien dará el testigo a Tony Pérez, Secretario y Tesorero de MEG, miembro de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana y CEO de Alma Marina. Los paneles de este día tienen títulos tan sugerentes como: “Origen, mercado y poder: quién gana en el nuevo sistema alimentario global”; “Mujeres en la toma de decisión: poder, influencia y nuevas reglas del juego”;y “Ganar en España: las nuevas reglas del éxito gastronómico”. Además, en torno a las 13:00 h se entregarán los Premios MEG 2026. El II Congreso MEG finaliza a las 15:00 h con palabras de María Jiménez Latorre, Vicepresidenta de Mujeres en Gastronomía, Comunicadora y profesora de cocina.
Entre los profesionales confirmados están: Lina Guerrero(Global Director de OD y Talent en ALS Global), Juan José López(CEO de La Tasquita de Enfrente), Marta Suárez(Directora de Bodegas Quitapenas), Carolina Martín Decorpas(psicóloga y coach especializada en los sectores de la hospitalidad y el turismo), Rafael Ortega Ripoll (Director Provincial de Comercio e ICEX en Alicante), María Li Bao (CEO del Grupo China Crown), Zulema Beresaluce (Directora General de Aceitunas Cazorla), Esther Herranz(Co-presidenta del Intergrupo del Vino y Productos Gourmet del Parlamento Europeo), Remedios Sánchez(CEO de Jamones Geminiano), Pilar Montero García‑Noblejas(Catedrática de Derecho Mercantil de la Universidad de Alicante), Marisol Baixauli Borja(CEO Del Origen al Propósito), Purificación González Camacho (Subdirectora general de Promoción de Alimentos de España), María Luisa Guillén (Consejera delegada de Gaviota) o Susana Marcos (CEO de Peoplematters) entre otros…