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Desde la organización se hace un balance positivo del desarrollo

Seguir leyendo El Plat de Cullera d’Altea ha servido una media de 70 menús al día →

Dissabte 9 de març de 18:00 a 20:00h amb la participació de Cerveses Althaia, Ké Water i Mar de Vins.

El proper dissabte 9 de març, a les instal·lacions de Cerveses Althaia, a partir de les 18:00h, tindrà lloc un tast maridatge a càrrec de les productores locals Mayte Pardo, CEO de Cerveses Althaia; Carla Bernabeu, CEO de Ké Water i Celeste Fernández, CEO de Celler Mar de Vins; que amb motiu del 8M, Dia Internacional de la Dona, han decidit unir forces per mostrar els seus projectes i reivindicar el paper de la dona com a empresària

Seguir leyendo Les regidories de Comerç i Igualtat d´Altea donen suport a un tast de productores locals →

El pasado jueves 29 Febrero, un año mas, La COPE presentó el Anuario 2023 con los hechos mas destacados del pasado año 2023. Esta gala tradicional tuvo lugar en el Museo Arqueológico de la Diputación, el MARQ, cuya sala estaba totalmente abarrotada y que pudo contar con la presencia del Alcalde de la ciudad alicantina, Luis Barcala, y el Presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez

Seguir leyendo Economato Ibérico presente en el Anuario del 2023 del Museo Arqueológico de la Diputación de Alicante (MARQ) →

El Presidente de la Diputación de Alicante, el popular Toni Pérez, visita el certamen que se celebra en Almoradí, acompañado por su alcaldesa, María Gómez

Seguir leyendo La Diputación de Alicante se vuelca con el IX Congreso Nacional de la Alcachofa →

El próximo martes 5 de Marzo, el gastrónomo y vermutero benidormense, Pere Llinares Borja estará puigcampaneando en el Ristorante – Pizzería PizzoRante Mangiarè con nuestros amigos de Chocolates Marcos Tonda, en una cena maridaje muy especial dónde tendremos la ocasión de disfrutar diferentes cócteles y platos elaborados especialmente para esa noche con diferents vermuts y chocolates.

Para más información y reservas: 672 60 50 90 Giovanni

Os esperamos a todos el próximo 3 de marzo en Murla

La cuinera amb una estrella Michelín Susi Díaz ha intervingut a l’acte de presentació en què els 10 restaurants participants han mostrat els seus plats amb gamba blanca, el producte estrella d’aquesta edició

Seguir leyendo Comença la 24 edició de la Mostra de Cuina Marinera de La Vila amb la xef Susi Díaz com a padrina de La Villa Gastronómica →

Como ya viene siendo habitual desde hace años, ENCUENTROS EMPRESARIALES, que es una especie de Asociación de Empresarios locales y comarcales de la Marina Baixa, se juntan todos los años por estas fechas para asistir a la MARISCADA A LO BESTIA, que este año ha coincidido por ser una Mariscada de Tipo Nacional

Seguir leyendo En busca de la felicidad de la mano de Encuentros Empresariales →

Os presentamos nuestras nuevas incorporaciones con estos magníficos quesos «RABEL» de «Quesería Rocinante» (Malagón – Ciudad Real):

QUESO DE OVEJA CON TRUFA NEGRA

La Trufa negra enriquece aún más este delicioso queso de oveja madurado en cava, con matices de sabor a frutos secos tostados y el inconfundible aroma de la trufa.

Ganador de 2 premios con Medalla de oro y Bronce en la Edición del 2021 de «World Cheese»

QUESO DE OVEJA AL ROMERO

Queso de coagulación enzimática y pasta prensada, elaborado exclusivamente a partir de leche de oveja y con un periodo de maduración mínimo de 150 días. Tratamiento de romero natural en corteza.

QUESO DE OVEJA CON CHILI

La vibrante mezcla del Chili y especias seleccionadas, aportan a este delicioso queso de oveja madurado en cava, un ardiente contraste de sabores.

Ganador de la Medalla de Plata en la Edición 2023 -2024 de «World Chesse»

¡¡¡EXPERIENCIAS ÚNICAS DE QUESOS AUTÉNTICOS!!!

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En la tarde-noche de ayer se celebraba la XIIIª Edición de la Feria del Vino, que organiza el Restaurante La Cava Aragonesa de la mano de Javier del Castillo

Una feria que ha reunido a las mejores bodegas y vinos que se pueden beber en nuestra provincia y parte de españa

Seguir leyendo La Cava Aragonesa celebra un año más la Feria del Vino de Benidorm, que este año cumple 13 ediciones →

La asociación de cocineros celebra en la ciudad su asamblea autonómica de la Comunidad Valenciana, la primera presencial desde la pandemia

Seguir leyendo EuroToques entrega en Benidorm sus premios y reconoce a Alicante Gastronómica Solidaria, a Pedro Martínez, Cuchita Lluch y Ana Botella →

¡¡¡¡Te confieso que no cambiaria nada de este queso!!!!

En la Quesería Artesanal de «Hermanos Paramio» en Villerías de Campos (Palencia), elaboran el queso «Campos Góticos» guardando la tradición y la artesanía en la elaboración con un llenado manual de los moldes y utilización del paño, al igual que hacían los de antaño.

Seguir leyendo Economato Ibérico presenta un Queso que no puedes dejar de probar →

El próximo lunes 26 estaremos #puigcampaneando en la III Feria Vino y Alimentos que se celebra en el Hotel Alicante Golf.

#feria#alicante#puigcampana#vermutartesano

Un año más el amigo Francisco Javier del Castillo -Gerente de La Cava Aragonesa presenta una nueva edición de la Feria del Vino en Benidorm, llegando este año a su decimotercera edición.

Seguir leyendo La Cava Aragonesa presenta un año más la XIII Feria del Vino de Benidorm →

Del 16 al 25 de febrer

El passat divendres es presentava als mitjans de comunicació les jornades gastronòmiques “El Plat de Cullera”, que se celebraran a Altea del 16 al 25 de febrer. En aquesta nova edició s’ha registrat una participació rècord de 17 establiments que s’han volgut sumar a les jornades. La Paraeta, Melitón Jardín, Ca Pere, Casa Vital, E-Tika, Italia Loca, Xe que Bò, Chez Pierre, Juan Abril, Mallol, Gourmet Losada, la Clau d’Altea, Gallinero, Maná, Rumors, la Picateta de Lola i la Sidrería Escondida, oferiran durant uns dies els seus millors plats amb menús tradicionals, adequats a l’època de l’any, i amb la cullera com a element comú entre tots i alguns amb tocs d’innovació.

Seguir leyendo “El Plat de Cullera” obri el calendari d’esdeveniments gastronòmics a Altea →

¡¡¡ COMPARTE TU AMOR POR LO BUENO !!!

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La combinación perfecta:

JAMON CEBO CAMPO RESERVA 50% Raza Ibérica, con una curación de 42 meses aprox. y un peso de 9 a 9,5 Kg. de «SIERRA DE BÉJAR» (Salamanca)

Piezas seleccionadas por tener mayor curación y mayor peso.

Elaborado de forma artesanal y procedentes de cerdos ibéricos criados en las mejores dehesas. Un AUTÉNTICO MANJAR

Regalo: «TARIMA HILL añada 2020 » de la Bodega alicantina» VOLVER «

Un vino 100% Monastrell, elaborado con cepas plantadas de entre 50 y 75 años en la subzona Vinalopó de la D.O. Alicante.

Gracias a Rafael Cañizares, enólogo y propietario de la Bodega, podemos estar orgullosos de este gran vino considerado entre los TOP 10 del mundo.

Vino destacado por la revista prestigiosa norteamericana especializada en vinos «Wine Spectator » el único vino español entre los 10 mejores del mundo relación calidad-precio.

Situado en el octavo puesto del ranking «Top 10 Values of 2023» al conseguir una valoración de 91 puntos.

Y te lo llevamos GRATIS donde nos digas (dentro de la Península)

Por 198,74 € (iva incluido) ‍❤️‍

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Buenos días, hoy en la Sección de Gastronomía de este diario digital, CALVARI El periodic del cor de Benidorm, donde hay un poquito de todo, les voy a invitar a deleitar nuestra deliciosa gastronomía mediterránea, y de platos que pueden degustar en los diferentes restaurantes de la comarca de la Marina Baixa.

Hoy presentamos por primera vez, un delicioso menú que nos trae el amigo Ben Atkinson, muy conocido en La Nucía y en el resto de los pueblos de la comarca de la Marina, en su labor desinteresada y solidaria con distintas entidades deportivas de la misma.

Este plato que nos presenta el amigo Ben es una fideua con marisco, muy bien presentado con esos fideos de fideua largo-finos de caña media, bien realizado con una presentación con un toque de un langostino, que es una delicia degustar.

Luego como segundo plato, que manjar más delicioso para comer. Les recomendaría que lo tomaran con un buen vino tinto, de Bodega o Reserva, por ejemplo aquí en la zona para vinos tenemos vinicultores de la categoría de Antonio Alcazar o Bodegas Enrique Mendoza, con su enólogo Pepe Mendoza que tiene un Santa Rosa que es todo un manjar. También se puede acompanar con un Beronia de Rioja Alavesa o un Ramón Bilbao. Son vinos muy buenos que le dan ese toque bouquet que acompaña con clase y categoría cualquier comida que se puede degustar en algunos de los restaurantes de esta zona.

Estos concrétamente son de un restaurante de la Nucía, donde tienen una gastronomía mediterránea muy rica con productos de la zona etnográfica a la que pertenecen. Saben trabajar muy bien arroz y las fideuas, platos exquisitamente mediterráneos, a la usanza de como se cocinan tradicionalmente aquí… La paella valenciana es otro cantar.

Y ya para terminar de comer, un buen postre casero, bien flambeado de caramelo y chocolate.

¡Únete a nosotros y comparte risas, deliciosa comida y momentos inolvidables con tus seres queridos en nuestro acogedor ambiente familiar!

Reserva tu mesa llamando al 965880507. Estamos ubicados en Crtra. Guadalest-Callosa, Km.7 (CV-755), 03517 Guadalest (Alicante). ¡Esperamos verte pronto!

Altea ha estado presente en la XXII edición de Madrid Fusión Alimentos de España, que tiene lugar en IFEMA del 29 al 31 del presente mes de enero.  “Madrid Fusión es una cita obligada para Altea ya que es notoria la calidad y el buen gusto de la gastronomía alteana y la relevancia de la misma en el campo turístico”;  ha apuntado la edil de Turismo, Xelo González.

Como ha recordado González, “Madrid Fusión se ha convertido en referente culinario, en el que se congregan el talento, el conocimiento, la innovación y también la experiencia”. “Un espacio en el que participan chefs tanto nacionales como internacionales de reconocido prestigio y en el que, desde hace algunos años está presente la gastronomía alteana a través de una demostración en directo a cargo de un restaurante alteano y que en esta vigésimo segunda edición de la feria ha sido El restaurante Bon Vent del Club Náutico”.

Xelo González ha explicado que “ha participado en nombre de Altea el restaurante Bon Vent  con una decidida apuesta por la cocina de mar, de producto de proximidad y que identifica a una parte muy importante de la amplia oferta hostelera del municipio”. Ha añadido la concejala, quien no ha querido dejar pasar la oportunidad de felicitar al Bon Vent por su buen hacer.

Según los detalles ofrecidos por la responsable municipal de Turismo, el menú que el Bon Vent ha presentado ha estado basado en la cocina de aprovechamiento y casquería y ha estado compuesto por “Tartar de Tomate Rosa de Altea con Salazones”;

“La ostra que comió un rape” -bombón con hígado de rape y chocolate blanco y “Fideuà estilo Bon Vent” -fideo fino tostado nº2, guiso de sepia con su propia melaza y rape fresco-.

Una propuesta que no ha dejado indiferente a quienes lo han podido degustar en el pabellón 14 de IFEMA Madrid, dentro del espacio dedicado a la Comunidad Valenciana en el “Exquisit Mediterrani”.

La regidoria de Comerç de l´Ajuntament d´Altea  continua amb el seu suport en este tipus d´esdeveniments que donen a conèixer la cultura gastronòmica de la zona

Seguir leyendo El Cantó del Palasiet d´Altea convida a les quintes jornades gastronòmiques “Fogons de Cantàbria” →

Desde el viernes 26 de enero hasta el domingo 4 de Febrero y con motivo del Benidorm Fest, se celebra el II Concurso Tapa Fest

El Alcalde de Benidorm y la asociación local de hosteleros dan a conocer en Fitur las fechas de los principales eventos gastronómicos de este 2024

Seguir leyendo ‘Benidorm Gastronómico’ tendrá este año cinco semanas temáticas de marzo a noviembre →

Caminito a Fitur, hoy a partir de las 15:00 estaremos #puigcampaneando en la Sala de Catas de Comunitat Valenciana

Bon dia!

¡¡PROMOCIÓN LOTE IBÉRICO!!

Seguir leyendo Economato Ibérico promociona un Lote Ibérico que no puedes dejar escapar →

¡¡¡ CONSERVAS MARMAR «MARINO MARTINEZ DE LUCO» !!!

Os hablamos sobre uno de nuestros referentes en Conservas de Pescado, pequeña conservera, familiar y tradicional, situada en Ondarroa (Vizcaya), espectacular su Bonito del Norte y Atún Claro: en escabeche, salsa y aceite de oliva, una deliciosa Ventresca en aceite de oliva, en diferentes formatos, tanto para el canal Horeca como para el canal tradicional de particulares.

Seguir leyendo Ya puedes disfrutar de Conservas Marino Martínez de Luco en Economato Ibérico →

L’Alcalde Marcos Zaragoza signa l’adhesió a aquest selecte grup de destinacions de turisme gastronòmic que promou Turisme Comunitat Valenciana per tal de potenciar la marca La Vila Gastronòmica dins les activitats de la Xarxa Gastro Turística de la Comunitat Valenciana

Seguir leyendo La Vila Joiosa forma part de la marca gastronòmica de la Comunitat Valenciana “L’Exquisit Mediterrani” →

Hoy lunes, el prestigioso gastrónomo y maestro vermutero, realiza su primera cata organizada por LAB NUCIA y Hamaba – Hosteleros Asociados de la Marina Baixa con un completo y en la que esperamos pasarlo muy bien. Para 2024 se está organizando un calendario de catas mensuales para nuestros asociados y amigos muy chulo, o eso pensamos, muchas gracias a todos los que apoyáis… ¡Nos vemos hoy!

— en LAB NUCIA.

Jamones y embutidos ibéricos de Bellota desde 1896

Seguir leyendo Economato Ibérico te ofrece La Hoja del Carrasco, la Joya del Reino de la Bellota: un jamón espectacular →

Nuestro esfuerzo día a día para traer desde el Origen y seleccionar la mayor calidad posible, esa es nuestra recompensa, ¡¡clientes satisfechos con la mejor CALIDAD!!

CONTACTA CON NOSOTROS:

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¡¡Puro Sabor AUTÉNTICO de lo bien hecho!!

Seguir leyendo Economato Ibérico siempre ofrece la mejor calidad desde el Origen →

El próximo sábado 2 de diciembre, a las 10.00 horas, en la Sala Anexa del Hogar del Pensionista de l’Alfàs del Pi se van a celebrar las Jornadas Gratuitas ‘De la Tierra a tu mesa’, Showcooking- Extracción de Semillas – Decoración de Macetas, con la participación del chef e investigador David Ariza, la socia fundadora del Banco de Semillas de Alicante – BALL Alicia Marhuenda, y el Equipo de Voluntariado de Solidaridad Internacional PV. Unas jornadas organizadas en colaboración con el Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi, desde las concejalías de Cooperación, Voluntariado y Medio Ambiente.

Seguir leyendo Llegan las Jornadas ‘De la Tierra a tu mesa’ en la Sala Anexa del Hogar del Pensionista de l’Alfàs →

El Restaurante Take Away Dona´t El Gust ya ofrece los Menús de Navidad, donde subirá los precios, pero dónde podrás disfrutar de unos deliciosos menús a tu gusto, comiendo calidad a pedir de boca.

Si quieres más información de estos menús o quieres comer un menú diario, como el que ofrecen hoy, donde la especialidad de la casa para hoy es el Cous Cous, puedes llamarles al 865 59 84 48

Melitón Jardín y El Cantó del Palasiet se alzan con el segundo y tercer puesto

Seguir leyendo Xè Que bò! ha sido el restaurante más valorado de la Cuina de les Barques →

Rumors Altea y La Sidrería Escondida se alzan con el segundo y tercer puesto. La hamburguesa de El Bar de Confianza ha sido la designada por el jurado como la mejor de entre las 23 participantes en el Altea Burguer Gourmet, organizado por la Asociación de Hosteleros y…

Seguir leyendo El jurado designa a la hamburguesa de El Bar de Confianza como la mejor de las participantes en Altea Burguer Gourmet →

Chocolates Marcos Tonda con la colaboracíon del vermut Puig Campana y la Comissió de Festes Majors Pataronals organizado el pasado viernes 3 de noviembre una Fiesta degustación de los productos que tienen en su tienda, un espacio gourmet con productos de alta calidad, en los que se pudo degustar un variado surtido de chocolates de marca, así como vinos de Bocopa y Bodegas Finas, Liqueurful y el vermut artesano de la terreta, del nostre poble: el Vermut Puig Campana del maestro vermutero y gastrónomo Pere Llinares Borja.

Empezar la semana en tan magníficos parajes y disfrutarlo con un explendido almuerzo es una bendición.

Seguir leyendo Pere Llinares Borja y su vermut artesano Puig Campana disfrutan de los magníficos parajes y espléndido almuerzo en la Finca del Señorío de Relleu →

La concejalía de Comercio y Más Gastro han presentado, en la mañana de hoy, una nueva edición de las jornadas gastronómicas “La Cuina de les Barques. Una cita con la gastronomía alteana y marinera que tendrá lugar en Altea del 3 al 12 de octubre y en la que participan 8 restaurantes con menús para todos los gustos, cuyos precios oscilan entre los 32 y los 69€.

Seguir leyendo Da inicio una nueva edición de “La Cuina de les Barques” →

Per cada 25€ de compra al Mercat Municipal, el client és obsequiat amb una bossa isotèrmica per transportar els productes

Seguir leyendo “Mantén la frescor” lema de la nova campanya del Mercat Municipal →