La III Feria Ecológica Albir Organic ha reunido a más de 3.000 personas este fin de semana en el Paseo de las Estrellas de la playa de l’Albir, donde productores y consumidores han compartido un espacio dedicado a la alimentación saludable, los productos ecológicos y el consumo responsable. La cita ha contado con 18 productores, una variada oferta de alimentos y artículos vinculados al bienestar, además de actividades divulgativas centradas en la salud y la sostenibilidad
En el acto inaugural participaron el alcalde de l’Alfàs del Pi, Vicente Arques; la alcaldesa de Lescar, Valérie Revel; el alcalde de Covarrubias, Raúl Gredillas; el presidente de la Asociación para la Defensa de la Producción y Alimentación Ecológica de la Comunitat Valenciana (ASECOCV), José Antonio Rico, y Ricard Ballester, técnico de Agricultura Ecológica de la Unió Llauradora i Ramadera. La presencia de los representantes institucionales y del sector agrario puso de manifiesto el respaldo a una iniciativa que promueve la producción ecológica y los hábitos de consumo saludables.
Durante la visita a la feria, Arques, Revel y Gredillas recorrieron los diferentes puestos para conocer la oferta de los productores participantes en esta tercera edición. Los representantes estuvieron acompañados por varios concejales de la Corporación Municipal.
Los 18 productores participantes instalaron sus puestos en el Paseo de las Estrellas, donde ofrecieron aceites, quesos, higos, granadas, almendras, mermeladas, turrones, cervezas, frutas y verduras, además de cosmética y otros productos relacionados con el bienestar y el descanso. La feria permitió al público comprar directamente a los productores, conocer nuevas alternativas de consumo y descubrir propuestas vinculadas a la producción ecológica y de proximidad.
El concejal de Turismo, Medio Ambiente y Playas, Luis Miguel Morant, ha valorado la buena acogida de esta tercera edición, que ha congregado a más de 3.000 visitantes, y ha destacado la importancia de acercar la alimentación ecológica a la ciudadanía. Morant ha señalado que “iniciativas como Albir Organic permiten conocer el trabajo de los productores, descubrir alimentos de calidad y fomentar hábitos de consumo más responsables”. Asimismo, ha subrayado el interés de combinar la oferta comercial con actividades divulgativas que ayuden a comprender la relación entre alimentación, salud y sostenibilidad.
La programación incluyó también el taller ‘Amantes de la cocina sana y equilibrada’, celebrado en la Biblioplaya y dirigido por Rosa Miralles, dietista integrativa y especialista en reeducación alimentaria de Tailife Albir. Durante la sesión se realizó una demostración de cocina en directo con la preparación de obleas de arroz rellenas de verduras, acompañadas de salsa de cacahuete. La actividad permitió compartir consejos prácticos para incorporar una alimentación equilibrada a la vida cotidiana y concluyó con una degustación gratuita.
La feria estuvo precedida por una jornada informativa en el Centro de Educación Ambiental Carabineros, dedicada al derecho a una alimentación saludable. El encuentro reunió a especialistas en producción ecológica, medicina naturista, alimentación sostenible y nutrición para abordar cuestiones como la calidad de los alimentos, la
soberanía alimentaria y la influencia de las decisiones de consumo en la salud y el medio ambiente. Esta actividad reforzó la vertiente formativa de Albir Organic, que busca ir más allá de la exposición y venta de productos para ofrecer información útil a la ciudadanía.
La jornada contó con las intervenciones de Dolores Raigón, catedrática de la Universitat Politècnica de València y especialista en producción ecológica y calidad alimentaria; Francisco Mata Rabasa, médico naturista; Elia Carceller Sauras, directora del Instituto Mediterráneo de Alimentación Sostenible (IMAS), y Maria Marín Peiró, nutricionista, fundadora y directora clínica de EPIGENZA.
Organizada por ASECOCV, con el patrocinio de la Generalitat Valenciana y la colaboración del Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi, Albir Organic ha celebrado su tercera edición con el objetivo de acercar la producción ecológica a la población y promover estilos de vida más saludables.
La asistencia de más de 3.000 personas consolida esta cita como un punto de encuentro entre productores y consumidores en torno a la alimentación saludable, el consumo consciente y el respeto al medio ambiente. El Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi respalda esta iniciativa en el marco de su compromiso con la sostenibilidad, la protección del entorno y la promoción de hábitos de vida saludables.