| Baret de Joan Belda (Murcia) logra un segundo puesto y Martino (Elche) se hace con el tercer premio |
| El chef Juanlu Parra de Koiné Bistró (Alicante) ha logrado el primer premio en la IV edición del Concurso a la Mejor Receta con Alcachofas de la Vega Baja, acompañado de un segundo premio para Adrián Aliaga de Martino (Elche) y un tercer premio para Agustín Gálvez de Baret de Joan Belda (Murcia). Parra ha explicado que ofreció al jurado una alcachofa con un pilpil de anguila, una receta en la que ha trabajado durante los últimos meses. “Es una receta muy de la Comunidad Valenciana con ingredientes de nuestra tierra. Hemos contado con la alcachofa de la Vega Baja y hemos añadido anguila ahumada después de tornear la alcachofa, cocerla en un caldo de verdura y vaciar el corazón para añadir el relleno con esa anguila y un toque de Turrón de Alicante, que se percibe ligeramente para no darle mucho dulzor al plato”, ha explicado. El plato se completó con una yema curada en salsa de pescado fermentada y un pilpil con los recortes de la anguila ahumada. Los grandes maestros en la elaboración de recetas con alcachofa de la Vega baja convocados han sido Ernesto Frutos de Alma Viajera; Juanlu Parra de Koine Bistro; Miguel Ángel Montesinos de Mimo; Agustín Gálvez de Baret Joan Belda; Adrián Aliaga de Martino; Félix Chaques de Félix Chaques; Sergio Martínez de Keki; Kevin Álvarez de Descaro; Abel Martelloti de la Taberna del Gourmet, y Rodrigo Molinas del restaurante Fuego. El jurado lo ha formado José Manuel Miguel, Estrella Michelin en el restaurante Beat; Roger Julian, Estrella Michelin y ganador de la Edición 2025 en el restaurante Simposio; Aurora Torres, un Solete Repsol en los restaurantes Lula y La Herradura; Pilar Meana, Cantina Vista Alegre; Jonatan Armengol, crítico gastronómico; Roberto Ortiz, OME Taller Gastronómico; Moisés Martínez, un Solete Repsol en el restaurante El Buey; y José Ángel Hurtado, representante de la Asociación para la promoción del Consumo de la Alcachofa de España. |
Archivo por días: 5 octubre, 2026
Tu futuro no depende de los demás
La única posibilidad de cambiar las cosas que nos afectan es que cambiemos nosotros primero. Hace años que acepté este precepto y lucho a diario para no olvidarlo. Entreno para ello porque no es fácil. Igual que el gimnasio tonifica el cuerpo, me obligo a entrenar la mente para no claudicar en los preceptos establecidos, no arrodillarme ante las consignas más cacareadas.

Leopoldo Bernabéu; Director de LEO RADIO FM
Seguir leyendo Tu futuro no depende de los demásMarcos Tonda y Ágatha Ruiz de la Prada convierten el chocolate en una colección para conservar cada Navidad

La firma chocolatera de Villajoyosa presenta en Alicante Gastronómica una lata de bombones coleccionable con 18 corazones de chocolate
Seguir leyendo Marcos Tonda y Ágatha Ruiz de la Prada convierten el chocolate en una colección para conservar cada NavidadSkyFest Benidorm premiado como ejemplo de festival de gran formato

La Federación de Ocio, Turismo, Juego, Festivales, Actividades Recreativas e Industrias Afines de la Comunitat Valenciana (FOTUR) premia al recinto benidormense como ejemplo de festival de gran formato en un destino consolidado
Seguir leyendo SkyFest Benidorm premiado como ejemplo de festival de gran formatoBenidorm abre el próximo viernes el Centro de Interpretación de la Séquia Mare para divulgar la relación histórica entre la ciudad y el agua
El acto tendrá lugar a las 20 horas, en el Albergue Juvenil José Antonio Añón, donde se ubica este espacio museístico desarrollado por el Ayuntamiento y la concesionaria Veolia

Benidorm recorre los lugares de la ciudad que inspiraron a Sylvia Plath
La iniciativa, que invita a conocer los espacios que marcaron a la escritora estadounidense en el 70 aniversario de su viaje de luna de miel junto a Ted Hughes, ha tenido una gran acogida

Los próximos días 17 y 24 de este mes se repetirá la ruta en castellano e inglés respectivamente
Seguir leyendo Benidorm recorre los lugares de la ciudad que inspiraron a Sylvia PlathEl alumnado del IES Beatriu Fajardo de Mendoza de Benidorm propone soluciones para hacer más sostenible el ciclo urbano del agua
Un ‘FP Challenge Lab’ centrado en la recuperación energética y la digitalización del agua

El Hotel Meliá Villaitana ha acogido esta mañana la jornada ‘Agua que genera energía’, una iniciativa desarrollada en el marco del programa de testeo soluciones innovadoras, FP Challenge Labs de la Dirección General de Formación Profesional de la Generalitat Valenciana.
Seguir leyendo El alumnado del IES Beatriu Fajardo de Mendoza de Benidorm propone soluciones para hacer más sostenible el ciclo urbano del aguaLas ‘fadrines’ del Roser se preparan para celebrar sus fiestas tradicionales en la Ermita
El programa comienza este sábado con una ‘arreplegà’ por las casas del barrio de la Huerta y se prolongarán hasta el próximo fin de semana, cuando se festejan los actos centrales

El barrio de la Huerta de Benidorm se prepara para vivir a lo largo de la próxima semana las tradiciones fiestas en honor a la Mare de Déu del Roser, que este año organizan un grupo de 18 jóvenes presidido por Paula Mayor. Las celebraciones se inician este sábado, 3 de octubre, con una ‘arreplegà’ por las calles de l’Horta y se prolongarán hasta el próximo fin de semana, cuando están programados los actos centrales.
La concejal de Fiestas, Mariló Cebreros, ha trasladado su felicitación a las ‘fadrines’ de 2026 “por todo el trabajo que han realizado a lo largo de este año, con tantísima ilusión, para sacar adelante las mejores fiestas posibles”, unas fiestas que “no tenemos ninguna duda de que van a estar a la altura de este maravilloso grupo de jóvenes”. Por ello, ha invitado a la ciudadanía a “participar y disfrutar de todos los actos que han organizado”.
Tras la ‘arreplegà’ que se llevará a cabo a partir de las 9 de la mañana por las casas de la Huerta, la siguiente cita en el calendario será el miércoles, 7 de octubre, día de la Virgen del Rosario, patrona de las celebraciones. A las 20 horas se llevará a cabo una misa en la Ermita de Sanç, tras la cual se ofrecerá un aperitivo a los asistentes.
Los actos continuarán el viernes, día 9, a las 17 horas, con una partida de pilota valenciana en el Trinquet Vicente Pérez Devesa. A las 21.30 habrá una ‘picaeta’ en la plaza de la Ermita y, seguidamente, animación musical con el Dj Kalenda.
El sábado la jornada arrancará con una ‘despertà’ a partir de las 8 de la mañana por los caminos de la Huerta. A las 11 horas habrá juegos infantiles y una hora después, volteo de campanas. Por la tarde, a partir de las 17 horas, festeros, vecinos y colaboradores iniciarán desde el Trinquet, la romería hasta la Ermita para la ofrenda de flores a la patrona. A continuación, la benidormense Alba Contreras Felipe pronunciará el pregón de las Festes del Roser 2026, al que seguirá el canto de ‘copletes’ y el tradicional ‘ball del Peuet’ por parte de las reinas de las Festes Majors Patornals, Laura Ivars Marín y Carmen Guillén Campos, y sus cortes de honor y todos los vecinos que se quieran sumar. Por último, las ‘fadrines’ ofrecerán a todos los asistentes una picaeta, tras la cual celebrarán la segunda verbena, amenizada también por el Dj Kalenda.
Finalmente, el domingo, último día de festejos, se iniciará las 8.30 con la segunda ‘despertà’. Después habrá desayuno en la plaza de la Ermita y a las 10.30 horas se celebrará también en la Ermita de Sanç una misa solemne en honor a la Mare de Déu del Roser, tras la cual se dará a conocer el nombre de los jóvenes que conformarán la Comissió de Festes del Roser para 2027.
El Servigroup Playas de Benidorm estrena la Superliga 2 Oro sumando un valioso punto en Canarias (3-2)

Las jugadoras de Sonia García rozaron la victoria ante el Élite Vóley El Rosario después de un intenso encuentro decidido en el tie-break por 15-13
El Servigroup Playas de Benidorm comenzó este sábado su andadura en la Superliga 2 Oro dejando muy buenas sensaciones y sumando su primer punto de la temporada después de caer por un ajustado 3-2 ante el Élite Vóley El Rosario en el Pabellón Municipal Leticia Batista de Tenerife.
El encuentro, que se prolongó durante dos horas y siete minutos, respondió desde el comienzo a la igualdad y exigencia que se espera esta temporada. Las benidormenses tuvieron opciones hasta los últimos puntos de un tie-break que terminó decantándose del lado canario por 15-13. Los parciales fueron 22-25, 25-20, 25-12, 18-25 y 15-13.
El joven equipo dirigido por Sonia García entró al partido con personalidad. Benidorm tomó pronto la iniciativa en el primer set y fue administrando ventajas importantes durante todo el parcial (3-8, 11-16 y 15-21) antes de contener la reacción local y cerrar el set por 22-25.
El Rosario reaccionó en el segundo parcial. El conjunto canario fue creciendo en su juego y consiguió abrir pequeñas diferencias que le permitieron igualar el encuentro con un 25-20. Mucho más complicado resultó el tercer set para las benidormenses, que perdieron continuidad y seguridad y encajaron un claro 25-12, el único parcial en el que las locales consiguieron dominar con claridad.
Pero una de las mejores noticias del estreno llegó precisamente después de ese momento. Lejos de acusar el golpe, el Servigroup Playas de Benidorm volvió a la pista mostrando carácter, capacidad de reacción y personalidad. Las jugadoras de Sonia García recuperaron su juego, volvieron a tomar la iniciativa y dominaron el cuarto set desde sus primeras fases hasta imponerse por 18-25 y forzar el desempate.
El tie-break mantuvo la emoción hasta el último momento. Las benidormenses comenzaron por delante y alcanzaron un 3-5 favorable, pero El Rosario consiguió darle la vuelta al marcador y situarse 10-8. Las benidormenses continuaron peleando cada acción y mantuvieron abiertas sus opciones hasta el final, aunque dos puntos terminaron separándolas de la victoria con el definitivo 15-13.
En el apartado individual destacó el estreno de Patricia Gomáriz, máxima anotadora del Servigroup Playas de Benidorm con 19 puntos, 17 de ellos en ataque y un excelente 47% de eficacia ofensiva.
También firmó una actuación muy completa Candela Ramírez, que aportó 14 puntos, 12 de ataque y dos bloqueos, además de registrar un notable 65% de recepción positiva.
Especialmente significativa fue también la presencia de dos de las jugadoras más jóvenes del proyecto. Sara Garrigós, recién incorporada desde el juvenil, fue titular durante los cinco sets y consiguió 10 puntos, mientras que la internacional Martina Ponzinibbio también inició todos los parciales y aportó 9 tantos.
En segunda línea, Andrea Expósito volvió a ofrecer seguridad al equipo con 37 recepciones y un 57% de recepción positiva, confirmando su importancia dentro del sistema defensivo benidormense.
A nivel colectivo, la igualdad quedó reflejada también en las estadísticas. Ambos equipos finalizaron con un 47% de recepción positiva, mientras que Benidorm consiguió 49 puntos de ataque frente a los 51 de las canarias. Una de las principales diferencias apareció en el bloqueo, donde El Rosario terminó con 15 puntos frente a los 9 del Servigroup.
Sonia García: «Empezar sumando fuera de casa es importante»
La entrenadora del Servigroup Playas de Benidorm, Sonia García, valoró positivamente el estreno de sus jugadoras y especialmente la capacidad del equipo para reaccionar tras un complicado tercer parcial.
«Creo que el equipo ha hecho un buen partido en líneas generales. Salvo el tercer set, en el que perdimos un poco nuestro juego, hemos competido durante todo el encuentro y hemos demostrado que somos capaces de reaccionar en los momentos complicados. Empezar la Liga sumando un punto fuera de casa es importante para un equipo tan joven y nos tiene que servir para seguir trabajando, creciendo y ganando confianza».
García ya piensa también en el siguiente reto: «Tenemos muchísimo margen de mejora y eso nos ilusiona. Ahora toca trabajar durante la semana con muchas ganas para afrontar nuestro debut en casa ante Leganés. Estamos deseando jugar delante de nuestra gente y esperamos poder ofrecerles un buen partido».
El Servigroup Playas de Benidorm regresa así de Canarias con su primer punto de la temporada y numerosas conclusiones positivas. Un equipo profundamente renovado y con una elevada presencia de jóvenes jugadoras demostró personalidad para competir lejos de casa y, sobre todo, capacidad para levantarse después de atravesar su peor momento del encuentro.
La próxima jornada traerá el estreno del Servigroup Playas de Benidorm ante su afición en el Palau d’Esports l’Illa de Benidorm, con la visita del UC3M Voleibol Leganés. Será el sábado 10 de octubre a las 17:00 horas.
La Policía Local de Villajoyosa celebra la festividad de su patrón con la entrega de distinciones a sus agentes

El Alcalde Marcos Zaragoza y el concejal de Seguridad Ciudadana reiteran el compromiso del gobierno local para seguir dotando a la Policía Local de más medios y destacan el trabajo diario de los agentes
Seguir leyendo La Policía Local de Villajoyosa celebra la festividad de su patrón con la entrega de distinciones a sus agentesEl Huesitos CR La Vila remonta y se lleva una gran victoria ante la Unió Esportiva Santboiana

Un drop de Altamirano en el último suspiro da el triunfo al conjunto vilero tras una gran remontada
Seguir leyendo El Huesitos CR La Vila remonta y se lleva una gran victoria ante la Unió Esportiva Santboiana‘Finestrat Emplea y Emprende’ consolida su apuesta por acercar el talento y las oportunidades profesionales a la ciudadanía

La Casa de Cultura de Finestrat ha acogido este viernes la segunda edición de ‘Finestrat Emplea y Emprende’, una iniciativa organizada por el Ayuntamiento de Finestrat, a través de la concejalía de Empleo, Formación y Empresa, que ha reunido a profesionales, empresarios, emprendedores y ciudadanía en torno a los principales retos del actual mercado laboral y del emprendimiento.
De Mozart a Queen: así arrancó la 36 edición de Mozartmanía

La Camerata del Festival Mozartmanía inauguró anoche la nueva edición con un concierto que conectó la música clásica con grandes éxitos de The Beatles, ABBA y Queen.
El 36 Festival de Música Clásica Mozartmanía de l’Alfàs del Pi arrancó eeste fin de semana con un concierto inaugural que llevó al público de la música clásica a los grandes éxitos del pop y el rock. La Camerata del Festival Mozartmanía fue la encargada de abrir esta nueva edición en la Casa de Cultura con el espectáculo ‘De Mozart al Pop Music’, una propuesta que demostró que diferentes épocas y estilos pueden compartir un mismo lenguaje: la capacidad de emocionar y conectar con el público.
El concierto planteó un recorrido musical desde el clasicismo hasta la cultura contemporánea a través de arreglos para cuerda de algunas de las melodías más reconocidas de la música clásica, el cine y la música popular. La primera parte del programa estuvo dedicada a compositores clásicos y a grandes referentes de la música cinematográfica y contemporánea, con el ‘Adagio en Mi Mayor, KV 261’ de Wolfgang Amadeus Mozart, la ‘Romanza para violín y cuerda’ de Amy Beach, ‘Souvenir d’un lieu cher-Mélodie’ de Tchaikovsky, la ‘Méditation de Thaïs’ de Massenet, ‘Cinema Paradiso’ de Ennio Morricone y ‘Oblivion’ de Astor Piazzolla.
Tras la pausa, la Camerata cambió de registro para adentrarse en algunos de los grandes éxitos de The Beatles, ABBA y Queen. El público pudo disfrutar de versiones para cuerda de ‘Lady Madonna’, ‘I was born to love you’, ‘Chiquitita’, ‘Hey Jude’, ‘Dancing Queen’, ‘Let it be’, ‘Yesterday’, ‘Bohemian Rhapsody’, ‘Mamma Mia’ y ‘We are the champions’.
El concejal de Cultura, Manuel Casado, que participó en el acto de apertura del festival, ha destacado la buena acogida de esta primera propuesta y ha señalado que “comenzar Mozartmanía con un concierto como este nos permite reivindicar que la música clásica no es un lenguaje cerrado, sino una expresión artística capaz de dialogar con cualquier época y con públicos muy diferentes”.
La Camerata del Festival Mozartmanía está integrada por músicos profesionales y jóvenes talentos formados en algunas de las escuelas internacionales y conservatorios más prestigiosos de Europa. La formación está compuesta por Joaquín Palomares, Rezart Kapetani, Anna Rubanez y Christian Casanova, violines; Lester Mejías, viola; y Keleti Zsofie y Joshua Lind, violonchelos.
El sentido de ‘De Mozart al Pop Music’ fue más allá de un simple recorrido cronológico. La propuesta permitió descubrir el hilo conductor que une diferentes épocas y estilos musicales: desde el contrapunto de Mozart hasta el lirismo de Amy Beach, Tchaikovsky y Massenet; desde el universo cinematográfico de Morricone hasta el tango nuevo de Piazzolla; y, finalmente, hasta las canciones que han marcado la historia del pop y el rock de The Beatles, ABBA y Queen. La cuerda se convirtió así en el vehículo para recorrer más de dos siglos de música.
Tras el concierto inaugural, el festival continuará el próximo sábado 10 de octubre con la actuación del Cuarteto Macondo, también conocido como Macondo Ensemble, una agrupación profesional con base en Alicante y Murcia y liderada por el violinista Antonio García Egea. El conjunto ofrecerá un repertorio que combina el virtuosismo barroco, el vals y algunas de las melodías más conocidas del cine, con reinterpretaciones de grandes éxitos del pop, el rock y las bandas sonoras mediante la formación clásica de cuarteto de cuerda. Esta actuación está organizada en colaboración con la Universidad de Alicante y Veolia.
La tercera cita será el sábado 17 de octubre, con la Orquesta de las Jornadas Hispano Noruegas de l’Alfàs del Pi. La formación interpretará ‘Las cuatro estaciones’ de Antonio Vivaldi, con George Hlawiczka como solista de violín, y el ‘Concierto para piano y orquesta KV 413’ de Mozart, con el pianista Siegmund Watty. La orquesta está integrada por músicos que forman parte de algunas de las principales orquestas de la zona.
El 36 Festival Mozartmanía concluirá el sábado 31 de octubre con el ‘Réquiem KV 626’ de Wolfgang Amadeus Mozart, una de las grandes obras de la música sacra. El concierto correrá a cargo de la Orquesta Art Creare y reunirá a un coro de alrededor de 50 voces, integrado por el Coro Tutte Voci y la Coral Juan Ramón Herrero, una orquesta sinfónica de 35 músicos y cuatro solistas vocales, bajo la dirección musical de Josep Gil. Los solistas serán Jennibel Hernández, soprano; Joana Thomè, mezzosoprano; Jorge Franco, tenor; y Javier Agudo, barítono. Esta actuación cuenta con la subvención del Institut Valencià de Cultura (IVC).
Todas las actuaciones del 36 Festival de Música Clásica Mozartmanía se celebrarán a las 20:00 horas en la Casa de Cultura de l’Alfàs del Pi. Las entradas tienen un precio de 5 euros y pueden adquirirse en la taquilla de la Casa de Cultura, en horario de 9:00 a 13:00 horas, o el mismo día de cada actuación.
Manuel Casado ha animado a la ciudadanía a disfrutar de las próximas citas del festival y ha subrayado que “Mozartmanía forma parte ya de la identidad cultural de l’Alfàs del Pi. Esta 36 edición nos ofrece cuatro conciertos muy diferentes entre sí, con grandes intérpretes y repertorios que van desde Mozart y Vivaldi hasta el cine, el pop y una de las grandes obras de la música sacra, el Réquiem de Mozart”.
Con esta nueva edición, Mozartmanía vuelve a situar la música clásica en el centro de la programación cultural de l’Alfàs del Pi durante el mes de octubre, con cuatro conciertos que permiten al público disfrutar de diferentes formaciones, repertorios y estilos y acercarse a la música clásica desde perspectivas muy diversas.
Confrides-L’Abdet completa la instalación de nuevas luminarias en el camino Viña-Pinar

La actuación, financiada íntegramente por la Diputación de Alicante, mejora la iluminación del acceso a las instalaciones deportivas de L’Abdet
Seguir leyendo Confrides-L’Abdet completa la instalación de nuevas luminarias en el camino Viña-PinarEl Consorci Mare recupera más de 9.000 kilos de textil y aceite en el mes de septiembre
En total se han recogido 8.084 kilos de textil y 1.013 litros de aceite usado de su red consorciada de 145 contenedores
Seguir leyendo El Consorci Mare recupera más de 9.000 kilos de textil y aceite en el mes de septiembre
Debe estar conectado para enviar un comentario.