Si hay una tradición más arraigada en el territorio de Castilla La Mancha, esa es la del Jueves Lardero, el jueves antes de carnaval y siempre en torno a la gastronomía. Y como no, la Asociación Manchega Tramontana lo celebró ayer en el Bar La Plaza.

El origen de esta tradición es desde la Edad Media. El nombre viene del verbo lardear, que significa untar o envolver con grasa lo que se va a asar.

Y para seguir la tradición, ayer jueves los benimanchegos de Tramontana celebraron el Jueves Lardero en el Bar La Plaza, donde cada uno llevó comida, compuesta por platos típicos manchegos, para compartir.