La concejalía de Juventud del Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi inicia la programación del mes de enero con un interesante taller de cocina para aprender a elaborar panes artesanales, caseros y saludables, sin necesidad de tener conocimientos previos

Así lo ha destacado la concejala de Juventud de l’Alfàs, Carolina Solbes, tras presentar la actividad junto a la regidora de Sanidad, Marisa Cortés, y el edil de Turismo, Luis Miguel Morant.

Esta actividad, que se realiza en colaboración con el Centro Nutre-t, va dirigida a jóvenes de 16 a 30 años. Las personas asistentes aprenderán a preparar distintos tipos de panes, experimentando con fermentaciones cortas y medias. Además, se verán diferentes tipos de levadura, como la tradicional levadura de panadero o la masa madre, y se usará la técnica japonesa del tangzhong, que mejora la esponjosidad y ternura del pan. “Todo esto acompañado de distintas técnicas de amasado y formado del pan, para obtener hogazas, bolas o panecillos”, ha explicado Carolina Solbes.

El taller de elaboración de panes tendrá lugar el sábado 18 de enero, de 10:00 a 14:00 horas, en el Espacio de Salud Nutre-t, ubicado en el Camí Vell d’Altea.

La inscripción es gratuita. Se realiza a través del Centro de Información Juvenil de l’Alfàs. Pueden ampliar la información llamando a los números de teléfono 610.205.329 y 965.887.435 o a través de la dirección de correo electrónico juventud@lalfas.com. Las plazas son limitadas.

Este taller se enmarca en la estrategia ‘Vive l’Alfàs Saludable’, que lanza el Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi este año 2025.