A sus 80 años, Milagros Santamaría Llinares, natural de Relleu, una de las primeras mujeres cocinera de Benidorm, nos narra cómo fueron sus inicios dentro del mundo de la hostelería al que llegó en la década de los años setenta, en una época en la que la localidad estaba inmersa en pleno boom turístico y en la que emergían restaurantes de, como se llama en el argot, alta restauración. como el internacionalmente conocido Restaurante Tiffanny´s, en el que Milagros comenzó su andadura profesional como pinche de cocina para acabar siendo una de las primeras mujeres cocineras de la ciudad de los rascacielos. Ésta es la historia historia de una de las pioneras en este sacrificado sector de la hostelería con las luces y las sombras que acarrea una vida entre fogones y una familia “de la que había que llevar hacia delante”.

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