El CdT de Benidorm se suma a Alicante Gastronómica Solidaria y servirá a diario menús para personas sin recursos en la Marina Baixa

La Concejala de Bienestar Social del Ayuntamiento de l’Alfàs del Pi, Marisa Cortés, junto a la concejala de Recursos Humanos, Dolores Albero, se han acercado hasta el CdT Benidorm, para entregar a sus responsables 150 mascarillas y una caja de guantes, y dar la bienvenida a la comarca de Alicante Gastronómica Solidaria, una red que prepara y distribuye cada día cientos de menús para personas sin recursos de la provincia de Alicante.

En total este sábado se servirán 1.574 comidas que saldrán de los centros de turismo de Alicante, Torrevieja y la capital de la Marina Baixa. Desde que se puso en marcha la iniciativa asistencial, impulsada por la Diputación de Alicante, la Cámara de Comercio, Turismo de la Comunitat Valenciana e IFA, el pasado 14 de marzo, se han preparado ya 10.100 comidas completas (con uno o dos platos más postre y pan).

Los encargados de las cocinas son siempre voluntarios, cocineros y profesionales de restaurantes y hoteles que, en estos momentos se encuentran con la persiana bajada y que han puesto toda su experiencia y conocimientos al servicio de los más necesitados.

En el caso de Benidorm, el primer turno de cocina lo integran los chefs Cristina Figueira y Paco Cano (Restaurante El Xato), Kiko Lázaro (Restaurante Belvedere) y Vicente García (Wine On y Taberna Los Chalaos). Asimismo, colaboran los jefes de cocina del Hotel Belroy y Villa Venecia, Fulgencio Mesas y Juan Ramón López, respectivamente, Josetxo Pajares (La Mejillonera), Juanra y Rafa Sánchez Galera (Arrocería La Marina y El Angelillo), así como Marta Devesa del Hogar del Pescador (La Vila) y Ginés Lorente, jefe de cocina de Hotel Meliá Alicante, que ha estado coordinando la puesta en marcha en los tres CdTs.

También forman parte del equipo de cocina voluntarios asociados a Abreca-Cobreca, cuyo presidente, Javier del Castillo, ha querido destacar la entrega e implicación de los profesionales de la restauración “en esta gran iniciativa solidaria, consiguiendo un hito que nunca se había producido, al cocinar y dar de comer a las personas que peor lo están pasando”. Del Castillo también ha puesto en valor la unión que existe entre todos los profesionales del sector: “no hay distinción alguna entre las estrellas o el bar más modesto. Somos todos uno”.

Lo mismo ocurre con las empresas, que han donado grandes cantidades de productos de alimentación para poder cocinar. Así los hoteles Bali, Alone, Dynastic, La Marina y Don Pancho, todos de Benidorm, han vaciado sus neveras y han entregado a la Alicante Gastronómica Solidaria toda la materia prima de la que disponían.

De igual modo, empresas de la Marina Baixa, como Alimentación Marcash, Saval Distribuciones y Supermercados Mendoza han puesto a disposición de la organización una gran cantidad de materias primas necesarias para sacar adelante los menús de cada día. Lo mismo han hecho el empresario benidormí Enrique Ballester, de Bingo Plaza y Localolita, y Patatas Hijolusa, que han donado conjuntamente 24 toneladas de patatas.

El distribuidor de alimentos Makro también se suma desde hoy al elenco de empresas solidarias que ponen su granito de arena en la iniciativa con la donación de productos.

En este sentido, Carlos Baño, ha aprovechado la puesta en marcha del CdT Benidorm para pedir a los ayuntamientos de la provincia una mayor colaboración, tanto a la hora de dotar a la iniciativa de recursos, donaciones y voluntarios, como a la hora de gestionar la entrega de los alimentos a los ciudadanos sin medios económicos. “También necesitamos donaciones de empresas y cuantas más manos mejor para aumentar el radio de asistencia”.

Baño ha asegurado que “el objetivo de Alicante Gastronómica es llegar a todos los que les hagamos falta. Nadie puede quedarse sin comer en una situación dramática como la que estamos viviendo”.

Por su parte, Herick Campos, director general de Turismo de la Comunidad Valenciana, ha declarado que con el de Benidorm son ya tres los centros de turismo que se ponen al servicio de Alicante Gastronómica y las personas con necesidad de la provincia de Alicante. “Desde Turisme queremos estar a la altura de un sector turístico, en este caso de la hostelería y la gastronomía, que está demostrando que aunque es uno de los más afectados por la crisis del COVID-19, es solidario y aporta su talento, tiempo y recursos para ayudar a otros”.

Colaboraciones Solidarias

En los últimos días, Alicante Gastronómica Solidaria ha visto como se han incrementado notablemente el número de solicitudes de ayuda por parte de onegés y ayuntamientos , por lo que “toda ayuda es bienvenida”, ha dicho Carlos Baño, que ha recordado que quien quiera colaborar, puede ponerse en contacto a través del correo electrónico organizacion@alicantegastronomica.com”.

Así lo han hecho ya más 400 cocineros, voluntarios, restaurantes, hoteles y empresas, asociacianos e instituciones tanto públicas y privadas que participan en la iniciativa y que nos permite llegar a mas personas dando de comer en los CdTs de Alicante, Torrevieja y Benidorm:

Quique Dacosta, Kiko Moya (L’escaleta, Cocentaina), Alberto Ferruz (Bon Amb, Jávea) Susi Díaz (La Finca, Elche), Maria José San Román (Monastrell), Cristina Figueira (El Xato, La Nucía), Ferdinando Bernardi (Orobianco, Calpe) y Paco, Jacob y Sergio Torreblanca, de Escuela Torreblanca.

También, Borja Susilla (Tula, Jávea), Mari Carmen Vélez (La sirena), Sergio Sierra (El Portal, Alicante), Kiko Lázaro (Belvedere, Benidorm), Jorge Moreno (Voraz, Alicante), Salva Llinares (LLCateringEventos), Raúl Pastor (El Mañet, Moraira), Sergio Box (La Perla, Jávea), Alfonso Mira (Alfonso Mira, Aspe), Gregory Rome (Brel, El Campello); Aurora Torres (La Herradura, Los Montesinos); Ginés Lorente (jefe cocina Hotel Meliá Alicante y su equipo), Pablo Montoro y equipo (Montoro Catering & Events (Alicante), el pastelero Fran Segura, Jordi Bernat, Vicente García Serrano y equipo (Los Chalaos de La Vila), María Mañogil y Juan Moreno (La Ereta. Alicante) Moisés Martínez (El Buey. Almoradí), Mario Burlot (La Cabañita. Orihuela); La Barrita de la Huerta y Alberto Villar (Nautilus. Torrevieja). Nacho Domenech, Fernando Nieto (Taberna La Vendimia), Jacinto Nieto (El Caldero), Alvaro Abad equipo (Hotel El Plantío Golf) David San Nicolás, (Diurno Eve), Carmelo Castro y Ali Goujane (Ayrena y Mas Mar), Víctor Marco (El Olivo), Pascual Gómez (Pascual Salones. Almoradí).

De la misma manera colaboran Cala Bandida (Jávea)), los alicantinos San Telmo, La Ereta, Chili Room, Nou Manolín.-GastroNou, Grupo Restaura, Miku, Enigma, Casa Riquelme, Cervecería Capri, Tabula Rasa y el Racó del Pla. También se suman Wine On (Benidorm), Habitus, el Patio Andaluz (Torrevieja). Restaurante La Bamba (Alicante). Restaurantes Vela Beach y Hotel Doña Monse de Torrevieja y Los Infantes (Almoradí).

Llum de Mar (Benidorm), El Granaíno y El Atelier (Elche), Repúblic, Tresmall, Besca, El Marino y Suculent Gilabert (Denia). Los Arcos (Pedreguer), Casa Cantó (Benisa), Hogar del Pescador (La Vila Joiosa), Hotel Mañet (Moraira), Hotel Villa Venecia, Hotel Bali, Hotel Alone, Hoteles La Marina, Hoteles Dynastic (Benidorm), Hotel Gran Sol, Alicante Golf, Hotel El Plantío Golf y Hotel Leuka, Sercotel Porta Maris Spa (Alicante).

Respecto a las instituciones, asociaciones y empresas, la organización agradece la colaboración de CEV, APHEA, HOSBEC, APHA, ARA, AETE, FACPYME, CEDELCO, FEMPA, AEHTC, Asociación de Restaurantes de Almoradí, a los representantes en la provincia de la Asociación de Cocineros y Reposteros de la CV (ACYRE), así como miembros de la Asociación de Cocineros y Cocineras de la Comunitat Valenciana y a ABRECA-COBRECA. A los Ayuntamientos de Alicante, Elx, Torrevieja y Orihuela, Almoradí, L´Alfàs del Pí, Altea, Benidorm, Finestrat, Relleu y Sella.

Generosas donaciones que nos llegan desde las mercantiles Carrefour, Carmencita, Avecox, Más y Más, Mercalicante, Harinas La Encarnación, Agromark, Bonnysa, Grupo

Torreblanca, Bolsaprint, Seur, Tescoma, GastroNou Piripi, Coca Cola, Best Product, Hela2 JL Gisbert, Musgrave-Dialprix, Hidronature, Grupo GP Elche, Coverboards Clear, Karakum Shoes, Pescados Moñinos, Peña Los Juanetes Daya Vieja, Cortados y Aparados Montesol, Carolina Cortés, Casa La Font de Aigües, Mercadona, Geamar, Turrones Pablo Garrigós Ibáñez, Bollería BJV, Alcudia Export Fruits, Parque Científico Universidad Miguel Hermández, Francisco Oliva sl, Patatas Beltrán, Grupo Avícola Cándido, Cebollas Javaloyes, Enrique Ballester, Bingo Plaza, Localolita, Patatas Hijolusa, MGWines, Aceitunas Cazorla, Eventos Costablanca, Club Social Universidad de Alicante (Clece), Moldepax, Q-linaria, Panamar, Racó del Pla, Bingos Reunidos, Pescados Albaladejo, Suministros Cárnicos Ríos, Rotary Club de Torrevieja, AR Antón Ruiz, Material higiénico Roldán, Congelados Córcoles, Bodegas Ruiz, Terrapilar, Finaderm Cosmetics, Endal, Saval Distribuciones, Alimentación Marcash, ChihuahuaMotelAudiovisual, Visualco, Aceitunas Torremar, Cárnicas Aldin, Mundopan Panadería Bollería, Surinver Grupo S.Coop., Dulcesol, Makro, Fundación Agua con ciencia, Congelados Fabresa, Colegio Bilingüe Elis Cognita, Cárnicas Luismi San Sebastián, Panadería Las Rocas, Dialsur y Supermercados Mendoza.