Hoy es un gran día para nuestra Selección Española que tiene la opción de volverse a meter en una Final de Eurocopa, como la que se está celebrando en Alemania, donde viene de dejar KO a su selección anfitriona, y que se enfrenta para mí y para muchos a la Gran Favorita para ganar la edición de este año.

Del resultado que salga esta noche, el ganador tendrá un índice muy alto de ser el futuro EuroCampeón del Fútbol Europeo.

Un partido que promete y que mejor que ir abriendo boca, este chiste tendría cabida en varias secciones del periódico CALVARI: lo hemos metido dentro de Una de chistes… pero también podría estar en El Recetario del Ibérico de Flandes o en la sección de Deportes del mismo.

Que mejor que contemplar lo acontecido esta noche que comiéndose una buena tortilla de patatas -ya sea con cebolla o sin cebolla, sin desprestigiar la tortilla francesa de los «gabachos» y aunque para gustos los de muchos -aunque le guste mucho al presidente manchego Page, que también le gusta la tortilla pero sólo con cebolla. A mi entender esta última tiene mucho que desear.

Si hay una tortilla que sea la preferida de todos los españoles y es la mejor de las tortillas que se puedan realizar es la tortilla de patatas, con las patatas cortadas en rodajas -se puede trocear de varias formas: en cuadradritos, bien picada, etc. Luego hacerla un poco crudita y ponerle cebolla -se le puede añadir también calabacín.

En Asturias hacen un tipo de tortilla muy especial que es la Tortilla de Patatas Cubierta. Cocinan una tortilla gigante con muchos huevos y patata y luego la corta por la mitad y le ponen ensalada -distintos tipos de ensalada: ensalada marinera, ensalada con mayonesa atún y pimientos, etc.

Disfruten esta noche y esperemos que nuestra Selección nos vuelva a dar una alegría y que la podamos ver en la Final de esta Eurocopa, que ha deparado partidos muy importantes, donde en las últimas rondas están escaseando los goles.

Preveo que no va a ser un partido de goles. Todo siempre depende de cuando se marque el primer gol: si se mete rápido y se calientan los equipos, empiezan a jugar al ataque y ha demostrar el arsenal y el potencial que tienen, ya que hoy se enfrenten dos de las mejores selecciones que hay en nuestro continente europeo.

¡Y que Viva Nuestra Tortilla de Patatas, que es tan española como nuestra Selección Nacional!