La cita, en el ecuador del Benidorm Gastronómico 2024, se desarrollará del 14 al 23 de junio

El Alcalde de Benidorm, el popular Toni Pérez, sitúa a la gastronomía como “un gran complemento y atractivo de la actividad turística” 

La XIV edición del Concurso de Tapas y Pinchos contará en esta ocasión con 17 establecimientos participantes, según se ha conocido este mediodía durante la presentación de esta tercera cita del Benidorm Gastronómico 2024, que ha tenido lugar en el CDT ‘Domingo Devesa’ y que se desarrollará del 14 al 23 de este mes de junio.

En la presentación ha estado el alcalde, Toni Pérez, acompañado por la secretaria autonómica de Turismo, Cristina Moreno, el vicepresidente de Abreca, Alex Frattini y miembros de la corporación local. Un acto que ha servido para despedir a Diego Salinas, gerente de Abreca, que deja su puesto para emprender otros retos profesionales, y dar la bienvenida a Irene Carreño, que le sustituirá en el cargo.

La secretaria autonómica de Turismo, Cristina Moreno, ha resaltado “el altísimo nivel” de las tapas y pinchos que concurren en esta edición. Moreno ha señalado que este tipo de eventos son “un ejemplo de cómo la gastronomía pone en valor el destino turístico y es una fuente de desarrollo económico”.

En similares términos se ha expresado el alcalde de Benidorm, que ha recordado que este concurso fue “el embrión” de lo que después pasó a ser el Benidorm Gastronómico. “La gastronomía es un complemento y un gran atractivo de la actividad turística” ha afirmado. Pérez también ha tenido palabras para el gerente saliente de Abreca “que se ha empleado en cuerpo y alma y que marcó un punto de inflexión en la asociación cuando llegó”, y para la nueva responsable “que seguro también marcará otro punto de inflexión”.

El alcalde ha celebrado el número de establecimientos participantes “que no son más porque la actividad que tenemos es incesante” y ha apostado por “gestionar el éxito, trabajando mucho para no perder la calidad que nos ha traído hasta aquí”.

Los folletos informativos editados con motivo del Concurso incorporan un código Navilens “para orientar mejor a las personas con movilidad reducida y hacer más accesible poder disfrutar de este concurso y estas iniciativas”.

Los 17 establecimientos que tomarán parte en el Concurso de Tapas y Pinchos son: A bordo Gastrolounge, Brasería Aurrerá, Cervecería L’Abadía, Chiringuito Beach, DNI Ibéricos, El Bodegón Aurrerá, El linaje de Castilla, La Cava Aragonesa, La Tabernita del Sur, La Tapería Aurrerá, Mallorca, Marisquería El Puerto, Maüi Beach Gastrolounge, Pinocchio Playa, Pintxos Aurrerá, Taberna Andaluza y Zorzosa. 

Opinión personal

Buenos días queridos amantes de la gastronomía, donde tenemos en esta sección de Gastronomía, que además en el periódico digital por donde están leyendo estas publicaciones e informaciones, tenemos una sección dedicada a recetas, como es «El Recetario del Ibérico de Flandes», que viene a recoger lo mejor de la gastronomía del Laboratorio Culinario de Manolo Mora.

Y hoy por primera vez, hago un análisis del Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm, que tantas veces he cubierto, dondedoy mi particular opinión personal. Otros a partir de la celebración del concurso, tendrán otras, ya que son muchos los que vais a participar.

Hoy soy yo quien escribo, el presente, Manolo Mora, donde siempre que puedo acudir al acto de presentación del Concurso de Tapas y Pinchos asito, que este año llega a su XIVª edición, consolidándose tanto a nivel local como uno de los eventos gastronómicos de referencia a nivel nacional… uno de los que más antigüedad tienen y donde participan muchas personas degustando a través de los distintos establecimientos hoteleros que exponen sus maravillas gastronómicas, en el que este año se ha subido el nivel.

En la totalidad de su conjunto, brillante la exposición de las tapas presentadas por los 17 establecimientos hosteleros que participan en la presente edición.

No las he podido probar todas aunque una gran mayoría me ha invitado a que lo hiciera. He probado 5 ó 6, pero suficiente para comprobar el nivel tan alto que tiene nuestra gastronomía local, que gracias a ellas y a sus restauradores en los que cada año con sus invenciones o sus nuevas tapas, suben el nivel de la calidad gastronómica que se puede degustar en cualquiera de los establecimientos participantes.

Si tuviera que invitarles a probar una tapa, primero lo haría con la primera que he probado, que es la que presenta el Restaurante El Puerto de Benidorm en el Paseo de Colón, que ha presentado una Vieira gratinada con una crema muy sabrosa con elementos del mar.

El Aurrera como siempre, elevando su nivel año tras año, con un teppanyaki de carne delicioso.

Me ha sorprendido una tapa que ha sido de las primeras que he degustado, que estaba hecho sobre una ensaladilla rusa. No me acuerdo exactamente el nombre de su restaurante-bar, lo que se es que está situado en la antigua Amstelería del Paseo de Levante de Benidorm. Muy deliciosa, también los que me conocen saben que me pierdo con las ensaladillas rusas, es uno de mis almuerzos favoritos.

Y perdonen aquellos que no cite en este artículo, pero uno no puede probarlas todas, pero es como le he dicho a más de uno hoy en la presentación del Concurso de Tapas:

«Solamente con verlas no hace falta degustarlas para saber que es una delicia lo que te vas a comer»