El Festival de Cine de l’Alfàs rinde homenaje a Carmen Sevilla, que obtuviera el Faro de Plata hace 25 años

El 7 de julio de 1998 fue una fecha clave para Carmen Sevilla no sólo porque al icónica actriz celebraba su 50 aniversario de su carrera cinematográfica, sino porque además esa noche en la gala inaugural del 10º Festival de Cine de l’Alfàs, tras un genuino baño de masas, recibía el preciado Faro de Plata en reconocimiento a su dilatada y brillante trayectoria profesional.

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Minxos a la paleta

En la comarca de la Marina Baixa se ha encontrado la denominación de “minxo” (mincho) para hacer referencia a un tipo de “empanada”, hecha con una pasta escaldada de harina de maíz, rellenada de un sofrito de acelga y un poquito de santgaxo (sangacho). Es el equivalente de los bollos a la paleta de Altea. Por otro lado, de acuerdo al diccionario etimológico, empanada tiene su origen en el significado de “envuelto en pan” Por ello, denominaciones de minxo abierto de Callosa de Ensarriá no pueden ser minxos, sino, tipos de cocas.

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