En la tarde de ayer, el enólogo Javier Velasco presentaba la nueva añada de Tierra de Mimis en su vinoteca, La Despensa ´Lúpulos y Taninos´

Tierra de Mimis es un vino producido en Los Cigales, una tierra que está entre Valladolid y Palencia, caracterizada por tener un terreno vinícolo arenoso y calizo. Tierra de Mimis se viene haciendo desde el año pasado, y esta es su segunda añada, que a los tres que venía haciendo, como son: Tinto tempranillo, Blanco verdejo y Rosado clarete, se une el Tinto garnacho.

El Tierra de Mimis rosado obtuvo el año pasado la Medalla de Plata en el Congreso Mundial de Rosados de Cannes. Además, estos vinos de Los Cigales, tienen una cualificación superior a 85 en la Guía Peñín -referencia por antonomasia de los vinos españoles-.

Este año, Javier Velasco ha apostado fuerte por la nueva añada de Tierra de Mimis, con una producción de 225.000 litros. La etiqueta ha sido diseñada por Miguel Bayona de Díaz, Bayona & Waldorff Diseño Gráfico, y simboliza la familia de este enólogo afincado en Benidorm desde hace muchos años y que elabora un vino en una bodega familiar en Los Cigales.