La Clau d´Altea vende más de 270 tapas de cada una de las que participa en la Ruta de la Tapa este pasado fin de semana

La Clau d´Altea ha empezado el fin de semana de inicio de la Ruta de la Tapa, donde ha conseguido cocinar más de 270 tapas de cada una de las tapas que participan en este evento gastronómico, que ya ganó en el 2020.

Participa con dos tapas de diseño, una con un filete de corvina fresca en adobo de curry y vino con panko y allioli de níspero, y con un aro de pasta brisa con cerdo desmechado de larga cocción con cebolla a la mantequilla.